茶叶蛋是用红茶还是绿茶
有的朋友会问 , 煮茶叶蛋是用红茶还是绿茶 。
其实煮茶叶蛋用红茶和绿茶都是可以的 。
【红茶煮还是泡,茶叶蛋用红茶】只不过红茶和绿茶煮出来的茶叶蛋 , 它们相对应的功效是不一样的 。
红茶煮出来茶叶蛋的一般都是女孩子比较喜欢的 , 因为它可以美容养颜 , 而绿茶煮出来的基本上都是家里的一些长辈会吃的 , 但是无法不说的是 , 茶叶蛋真的很有营养 。
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三年和三年以内的直接选择冲泡方式错不了;
三年以上的 , 白毫银针和白牡丹 , 香气滋味丰富多变 , 煮了多可惜呀 , 还是一泡一泡 , 细品 , 再细品 , 绝对是多重幸福感!
三年以上的 , 寿眉和贡眉 , 冲泡或者煮饮都可以 , 还能先泡再煮 , 泡个三四泡 , 还经得起煮它三四壶 , 耐泡度max , 当然前提是您买到的是正宗高山日晒福鼎白茶!
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对于你说的红茶 , 只要没有变质 , 隔夜再煮是没有什么问题的
首先隔夜茶一定有害 , 是一个谬误 , 茶本身有一定的抑菌的功效 , 只要晚上存放的环境不是高温高湿 , 是没有问题的
你的茶只泡了两泡 , 估计大部分物质还没有析出来 , 所以煮一下味道应该还可以
如果是那种老树红茶或者比较粗老的红茶 , 譬如滇红 , 煮一下也还不影响味道 , 但是一般的红茶不是很适合煮着喝 , 不是因为有啥危害 , 主要还是里面各种水溶物质都会被煮出来 , 影响口感
一般对红茶评审鉴别时候 , 才会拿百度的开水闷泡 , 就是要把好的坏的都泡出来 , 好看它的品质 。
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