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红茶第泡什么口感,红茶第泡没倒能喝吗

茶知识

泡茶第泡为什么要倒掉
在做茶过程中，会经过揉捻、晾晒等工序，茶叶身上会沾染很多细小的附着物....所以有人说第一道茶是洗茶，要洗掉茶叶本身的脏东西...当然，有些极品的茶，因为太过于珍贵，很多老茶人会省略掉洗茶的环节 。
一道汤，二道茶，因为乌龙茶讲求快入快出，第一泡的时间一般3-5秒，此时茶味并没有彻底散发出来，所以口感上略有逊色，所以一般第一泡是不入口 。
什么茶要泡久才好，大概泡多久才合适呢？

【红茶第泡什么口感,红茶第泡没倒能喝吗】祁门红茶第泡要倒掉，不要舍不得
祁门红茶第一泡要倒掉，不要舍不得 。
祁门红茶产于中国安徽省南部祁门县一带 。
“祁红”创制于1875年，以工夫红茶为主 。
其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽;汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮 。
很多人在冲泡红茶时习惯把第一泡倒掉，那冲泡祁门红茶时第一泡需要倒掉吗 。
【祁门红茶第一泡要倒掉】冲泡祁门红茶时第一泡是需要倒掉的，喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西 。
这一习惯与功夫茶道有关 。
功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶 。
冲泡红茶第泡要不要倒掉
人们在冲泡红茶时，第一泡往往会倒掉，这一步被称为洗茶 。
目的是为了让尘封的茶叶接触空气喝水分，并苏醒过来，这样的红茶冲泡口感更好 。
冲泡红茶的第一泡倒掉也可以起到清洁的目的，茶叶表面往往有一层灰尘和其它脏东西，冲泡后可以让红茶更加洁净 。
在用红茶待客时，主人将第一泡倒掉，也可以表示对客人的尊重 。

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泡茶时刻的把握也很重要 。
泡龙井，不加盖，低温，用1分钟至2.5分钟 。
普洱、红茶，第一泡4秒，今后至1分钟 。
铁观音第一冲立刻掉(叫 。
做"洗茶"),第二冲大约30-90秒开端，至第三冲后可为30-60秒,第五冲后可为60-120秒 。
(因小我口感喜好而定,想喝浓一些的铁观音能够多 。
森醇悦普洱茶
绿茶：第一泡12秒内出汤
卷曲型茶形建议：第一泡15秒出汤，第二泡20秒，第三泡开始递增10秒
半卷曲型茶形建议：第一泡10秒出汤，第二泡开始递增10秒
非卷曲型茶形建议：第一泡10秒出汤，第二泡开始递增10秒
黄茶：第一泡15秒内出汤
红茶：第一泡10秒内出汤
泡龙井茶第泡要冲掉吗
因为龙井类属于绿茶，这类茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡 。
绿茶茶叶中的营养物质遇水溶解，越往后，养分越少 。
所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝 。
而像熟普、六堡，因为它有渥堆或窖藏工艺，第一泡仓味比较重，所以第一泡也会倒掉不喝 。


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