功夫茶次茶量是多少
"功夫茶"用茶量要远大于其他泡茶法 。
通常功夫茶泡工夫红茶用量是4克 ， 铁观音6克 ， 乌龙茶可达8克***当然和泡具大小有关*** 。
而其他泡法中每杯投茶量一般只在23克 ， 如安吉白茶、龙井等 。
功夫茶的特点是"好水沸水快出水" ， 茶水快速分离是功夫茶技艺的核心 。
因为它出水快 ， 一般不到30秒就要倒干 ， 所以为了保证茶味 ， 就必须加大投茶量 。
刚学泡功夫茶的人往往忽略这一点 ， 认为留一点茶水在壶里问题不大 。
其实多留一滴水 ， 下一泡茶汤滋味就容易变酸 。
最新潮汕功夫茶的八个冲茶步骤与方法
【2017年最新潮汕功夫茶的八个冲茶步骤与方法】
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