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红茶的冲泡过程,绿茶红茶的保健作用

茶知识

红茶和绿茶的区别
也称为未发酵茶 。
茶是由合适的茶芽通过典型的工艺过程制成的 ， 例如杀青、揉捻和干燥 。
它的干茶色、冲泡的茶汤和叶底主要是绿色的 。
红茶是通过萎凋和揉捻(切割)茶树新长出的叶子而制成的 。
【红茶的冲泡过程,绿茶红茶的保健作用】干燥和其他典型的过程是完善的 。
因为它的茶色干爽 ， 冲泡的茶汤以红色为主调 。
红茶和绿茶的味道不同 。
因为红茶在发酵过程中固化了单宁酸 ， 所以它不像绿茶那么涩 。
绿茶比红茶更香 ， 因为它保存了芳香油 。

红茶和绿茶的区别
红茶是经过发酵 。
以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
（普洱茶熟茶是褐红色 ， 不是红茶） 。
绿茶即不发酵茶 。
绿茶以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。
祁门红茶冲泡过程是怎样的
祁门红茶 ， 中国历史名茶 。
著名红茶精品 ， 简称祁红 ， 产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县 ， 以及江西的浮梁一带 。
因此对于祁门红茶冲泡过程也很讲究 。
而祁门红茶冲泡过程又与它的冲泡方法不同而不同 。
也就是说对于我们这些普通的消费者 ， 若只是想在家简单饮用祁门红茶 ， 那么祁门红茶冲泡过程就没有那么严格了 ， 而对茶艺有一定研究的人 ， 那么他必然会懂得祁门红茶冲泡过程有一种功夫茶的冲泡 。
这种祁门红茶冲泡过程较复杂 。
下面分别介绍这两种冲泡方法 。

冲泡滇红茶的选水技巧
由于滇红茶属于红茶的类型 ， 在冲泡的过程当中观察汤色的转变也是一件非常享受的事情 ， 因此建议选择白瓷杯来进行滇红茶的冲泡 。
另外最好选择新鲜的冷水注入茶壶里面烧开 ， 在于新鲜的生水里面含有更多的空气 ， 用这样的水冲泡滇红茶 ， 可以更好的将滇红茶里面的香气引导出来 。
红茶与绿茶的区别有哪些
炮制方法不同 ， 绿茶即不发酵茶 。绿茶经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。红茶是发酵茶 ， 经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
茶汤颜色不同 ， 绿茶茶汤、叶底以绿色为主调 ， 而茶汤以红色为主调 。
冲泡水的温度不同 ， 绿茶一般用80度左右的水冲泡 ， 红茶要用90100度的沸水冲泡 。
味道不同 ， 红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了 ， 所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故 ， 所以比红茶香 。
冲泡手法因茶各异
其实对于一些小白来说 ， 是用玻璃茶具泡茶还需要注意冲泡的手法 ， 因为对于不同的茶叶来说 ， 它的冲泡手法也是不一样的 ， 由于它在制作的过程当中原料以及制作工艺不同 ， 只有红茶可以吗是什么梗所以造成这种情况也是不一样的 ， 所以需要我们在使用玻璃茶具泡茶之前 ， 了解各种茶叶的冲泡手法 ， 这样的话就会在使用的过程当中更加的顺手 ， 而且泡出来的茶汤也更加的美味了 ， 所以很多时候如果遇到冲泡出来的茶汤不好喝 ， 可能就是由于你在冲泡的过程当中冲泡方法掌握的不对 。
因此一定要根据茶叶的不同来选择不同的冲泡手法 。


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