江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

小种红茶的品质,野生红茶的作用与功效是什么

茶知识

正山小种红茶
小种红茶是中国福建的特产 。
因在干燥时用松木烟熏，故小种红茶中带有浓郁的松木烟香味 。
这也是小种红茶与功夫红茶最明显的区别 。
小种红茶的品质特点是茶条粗实，叶质肥厚，色泽乌黑，汤色红浓，滋味爽口，如加入牛奶和糖，会形成糖浆状的奶茶，香味浓郁可口 。
小种红茶中以福建省崇安县所产的质量最佳，有正山小种、星村小种 。

细致审评
茶歇环节，大家分别品鉴了由正山堂茶业生产和存储的07年、08年…18年，共12种不同年份的的陈年正山小种红茶 。
来宾们一一审评，感受不同年份正山小种红茶的变化，并着重对比了2018年与2007年两道茶的不同，皆被2007年陈年正山小种红茶的品质所惊艳 。
保存武夷山正山小种红茶需要注意的事项
要注意保存武夷山正山小种红茶的温度，武夷山正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化 。温度越高，品质改变得越快 。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象 。有利于品质的保证 。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里 。
要注意保存茶叶的湿度，因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气 。当武夷山正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了 。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度 。最好把茶放在锡筒里 。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点 。是贮存茶叶的最好茶罐 。其次是铁筒茶罐 。要尽量不用纸筒的茶罐 。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差 。

正山小种红茶家庭贮存建议
保持正山小种红茶的干燥 。
如果正山小种红茶已受潮要及时进行文火烘焙，或以吸湿剂使之干燥，其次将正山小种红茶置于防潮性能良好的食用塑料袋密闭的容器内，以及选择避光，干燥，低温的环境条件，如放入冰箱冷存，把正山小种红茶质量保持在相对稳定的状态，保持正山小种红茶的品质和香气 。
夫正山小种红茶本以芽叶之物就之卷模 。
既出卷，上笪焙之，用火务令通j即以灰覆之，虚其中：以透火气 。
然正山小种红茶民不喜用实炭，号为冷火 。
正山小种红茶饼新湿，急欲干以见售，故用火常带烟焰 。
正山小种红茶的价格
正山小种红茶的价格在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱;生产商批发价格会相对规范些，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是也会常见一些高端的正山小种红茶，因为品质好、存量少，批发价格在千元以上 。
【小种红茶的品质,野生红茶的作用与功效是什么】市场上出现几块钱，几千块钱的正山小种红茶并不奇怪，厂家们已经学会了在包装上动脑子，不同的品牌制定不同的定价策略，不同的规格有不一样的收费标准，所以在这种市场环境下，难以准确的说出正山小种红茶的价格 。


    推荐阅读


    上一篇：糯香红茶的副作用,糯米潽茶的功效与作用

    下一篇：吃感冒药喝红茶饮料,甘草丹参茶的功效与作用