如何鉴别云南滇红茶
云南滇红茶像对其他红茶来说有些区别 。下面就让小编带大家来鉴别下滇红茶吧,看看如何鉴别滇红茶 。滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类 。滇红茶的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格 。滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别 。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好 。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别 。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类 。本文地址:
滇红金螺茶
滇红金螺跟其他滇红品种对比,在外形茶叶上的差别还是比较明显的,它是用做碧螺春的做形手法制作的,所以在揉捻程度上会比较重手一些,外观造型是像螺状的质感 。
金螺滇红茶的茶叶比较细嫩,冲泡出来后是透彻的金黄茶汤,金圈感比较突出,入口的滋味是偏纯正厚实的,而且柔润回味无穷,茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的 。
总体上来说,滇红金针与滇红金螺从外观上就很容易分辨,而且两种滇红茶都形如其名 。
它们在原材方面没有什么区别,区别在于而这的制茶工艺 。
滇红金螺是一种新创制的滇红茶,它的制作工艺源自祁红香螺 。
红茶滇红
【滇红茶跟其他红茶区别,滇红金螺茶的功效与作用】滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。
以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
古树红茶属于滇红茶,那么怎么区别古树红茶和滇红茶呢 。
下面笔者为各位茶友介绍古树红茶和滇红的区别 。
滇红茶的香型有几种 相关知识
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红茶属于全发酵茶,以祁门红茶和滇红茶最为知名 。
红茶口感偏苦、涩,适用于口味重、色泽重的菜肴,可以去腥解腻,还具有一定的养胃护胃作用,如红茶蒸鳜鱼、红茶鸡丁等 。
蒸鱼时,将茶叶洗净,跟其他调料一起,一部分放入鱼腹中,一部分撒在鱼身上,蒸熟即可 。
做红茶鸡丁时,可以先将红茶炒一下盛出来,待鸡丁快炒熟时再加入炒好的红茶翻炒 。
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