中国红茶种类和特性
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品 。
工夫红茶是条形红毛茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶 。
我国一共有19个省生产红茶，其中有12个省生产工夫红茶 。
我国工夫红茶的种类多，产地广，按地名分为滇红工夫，祁门工夫，宁红工夫，湘江工夫，闽红工夫等等 。
按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶 。
茶叶的分类
按国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014），将茶叶分为、绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类 。
绿茶：以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品 。
（例：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山雨雾茶等） 。
红茶：以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等加工工艺制成的产品 。
（例：祁门红茶、荔枝红茶、正山小种、青城雪芽等） 。
中国茶的分类方法有很多种，比如说
按照采摘季节：分为春茶、夏茶、秋茶等
按照产地分：祁红、婺绿、英红、滇红等等
按销路分：内销茶、外销茶、边销茶、侨销茶等
按干茶形状分：瓜片、眉茶、松针、银针、牡丹、银毫、银针、银芽、雪芽等
按外形色泽或汤色分：绿茶、白茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）
按香气滋味特点分：兰花茶、苦茶等
按加工工艺分：烘青茶、炒青茶、蒸青茶等
按茶树品种分：水仙茶、奇兰茶、铁观音等
按发酵程度分：
茶产地有哪些
茶产地有哪些？，茶产地有：湖南省、山东省、云南省、四川省、浙江省、湖北省、安徽省、台湾省、江苏省、福建省、广东省、贵州省 。
茶叶的分类，中国茶叶的分类：按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，另外还有很多的花茶 。按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶 。按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶 。
英国杂志称多喝白茶有益身体健康
英杂志称多喝白茶有益健康 。
茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型，但你是否听说过“白茶”呢 。
英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分 。
【红茶按工艺分为,中国红茶种类和特性】在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶 。
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