中国红茶的种类
除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外,还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶()和调味茶() 。
我国红茶的种类较多,产地较广,除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
云南红茶滇红的乱
云南红茶(滇红)的乱
首先,有广南境内的用灌木原茶鲜叶制作滇红,现在也充斥在滇红市场里头;
其次是普洱境内,也是用的灌木原茶鲜叶制作的滇红茶,在目前滇红茶市场销售份额里占有相当大比重 。甚至在09-11年之间,有福建的茶商还从普洱订制茶条精制的金丝红,回到福建之后再继续加工分装后,来个大变身,成了身价不菲的正山小种或者金俊眉等红茶;
还有凤庆隔壁的一个县城,仅一小时路程的“云县”,云县的滇红茶,相对于刚才的两个地方出的滇红而言,口感相对是比较类似的正宗凤庆滇红的了 。
2012年0085
景迈所产的茶,不仅仅是只有普洱茶,很多其他茶品在景迈山都有生产 。
例如古树红茶,顾名思义就是用古树料做的红茶,继临沧的传统滇红,景迈估计是产量第二大的红茶产区了 。
其他茶区用古树做红茶的并不多,产量都很小,基本一些私人定做 。
但在景迈,不仅仅是产量不小,整体制作工艺也很精良,这在其他地方可是不多见的 。
这其中有一种茶品相较于临沧的传统滇红而言,或许大家都听过这种滇红品种的名字,就是“晒红” 。
话说大概十年前,在福建正山小种最巅峰的时刻,就有过一些福建茶商找替代原料,最后选取景迈茶原料做福建红茶的历史,因为那时候的景迈山原料价格是远低于福建红茶原料的 。
中国红茶的种类
除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外,还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶()和调味茶() 。
我国红茶的种类较多,产地较广,除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
红茶主产地分布
我国的红茶产地众多,其中福建、云南、湖北、是我国最重要的三大红茶产地,云南红茶产量约占国内总产量的21.9% 。
【福建红茶和滇红,红茶种类大全】各地的红茶均具有鲜明的特点和独立品牌,如福建的正山小种、闽红工夫 。
广东的英德红茶 。
安徽的祁门红茶 。
云南的滇红、湖北的宜红 。
浙江的九曲红梅等等 。
大叶种红茶的代表就是滇红,小叶种有小种红茶,闽红工夫,而中叶种的代表是祁红 。
由于近年来我国红茶产能快速增长、趋于饱和,而国内市场需求短时间内难以进一步扩张,预计未来红茶产量增速将放缓,未来陕西、重庆、河南等地依托产业扶贫积极拓展红茶市场,逐渐成为具有竞争力的新兴产区 。
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