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普洱沱茶是红茶吗？

茶知识

普洱沱茶并不是红茶 ， 而是普洱茶 ， 产自云南 ， 是紧压茶的一种 ， 红茶一般都是散茶 。普洱茶属于后发酵茶 ， 红茶则属于全发酵茶 ， 正山小种、祁门工夫、滇红工夫、金骏眉、坦洋工夫等茶是红茶中的代表品种 。

普洱沱茶是红茶吗？

文章插图
普洱沱茶不是红茶普洱沱茶属于普洱茶 ， 普洱茶产自云南 ， 可以分为生茶与熟茶 ， 也可以分为散茶与紧压茶 ， 沱茶便是紧压茶的一种 。而红茶一般都是散茶 ， 与沱茶截然不同 。
【普洱沱茶是红茶吗？】普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 按照特定工艺制作而成 ， 属于后发酵茶 。红茶则产自云南、福建等全国多地 ， 主要工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥 ， 属于全发酵茶 。
红茶的品种可以分为小种红茶、工夫红茶与红碎茶三大类 ， 代表品种有正山小种、祁门工夫、滇红工夫、金骏眉、坦洋工夫等等 。


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