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干槐花包子的做法,洋槐花包子的做法

茶知识

洋槐花包子的做法
洋槐花包子的做法
1·面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅 。洋槐花开水焯烫 。
2·再切碎挤干水分 。猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀 。
3·然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀 。面团揉均匀切段揉圆静置5分钟 。
4·取一份擀圆皮包入槐花馅 。捏成包子生坯 。
5·锅底加热水加盖再次醒发10分钟 。然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布 。
6·蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出 。

干槐花怎样做素包子 马上告诉你方法
干槐花怎样做素包子 马上告诉你方法
第一步将准备好的槐花清洗干净，放到冷水中泡约20分钟 。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用，最后将酵母加入到面粉中用温水和成团，发酵2到3小时 。
【干槐花包子的做法,洋槐花包子的做法】第二步将买来的五花肉切成碎末 。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下 。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油，麻油，食用油，葱花，香菇丁搅拌均匀 。
第三步将之前发好的面和成小介子，用擀面杖擀成圆形，将小介子包成包子状，把馅包进去，最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟，即可出锅食用 。
干槐花包子的做法
干槐花包子的做法
先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用 。
将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末 。
把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用 。
面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒 。
把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16－18个褶，捏好之后直接放入小屉内 。
蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15－20分钟，即可食用 。

槐花焯水过凉，挤干水份
槐花焯水过凉，挤干水份 。
肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟 。
将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅 。
将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅 。
包好的包子盖上湿布，室温下二次成型 。
入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可 。槐花炒蛋
槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均 。


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