酸奶大家肯定不会感到陌生,因为在生活中喜欢喝酸奶的人实在是太多了,不管老人孩子,还是壮年 。酸奶是一种发酵的奶制品,它所包含的益生菌能够帮助人们消化,同时还可以解决便秘等实际问题 。而且酸奶的种类以及口味都很多,大家可以依据自己的情况选择 。那么,喝完酸奶可以喝咖啡吗?
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喝酸奶的禁忌
【喝完酸奶可以喝咖啡吗?】1.火腿 乳酸饮料:容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌 。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺 。曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险 。
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2. 酸奶不宜空腹饮用 。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应 。而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活 。
3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药) 。这些药能杀灭乳酸菌 。
4. 饮完酸奶后要漱口 。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿 。
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5. 食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风味、质地为最佳 。盛夏时,温度可以再低些 。
6. 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大 。
7. 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶 。
服用抗菌素的病人(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶) 。
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