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干莳萝碎,干莳萝草粉

茶知识

莳萝香脆鳕鱼块 干莳萝草粉 脆皮糊
莳萝香脆鳕鱼块 干莳萝草粉 脆皮糊
将银鳕鱼改刀成5厘米见方、厚度1.5厘米的块，用腌料加入矿泉水打成杂菜水，倒入鲜牛奶、姜酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、糖和鲜莳萝草碎腌制45分钟 。
把腌好的银鳕鱼用干净毛巾吸干汁水，裹匀脆皮糊备用 。厨师之家www..com
锅上火，将色拉油烧至四五成热，将银鳕鱼逐次放入锅中，炸至皮脆金黄时，控油捞出，放入装饰好的盘中即可 。

莳萝小茴香孜然是种东西吗
莳萝、小茴香、孜然是一种东西吗？
三者同属于伞形科，但莳萝是莳萝属（Anethum），小茴香是茴香属（），孜然是孜然芹属（Cuminum）；
界门纲目科属种，三者在“属”这一栏就已经分家了，所以顶多算是亲戚关系（亲近程度参考人和长臂猿） 。
一个大写的但是：在不同地区可能各种植物的别名会有重叠，比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香 。使用有道一类的翻译工具，你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西 。这很可能无关对错，往往是习惯造成的 。所以严谨&保守地说，从文化或语言的角度出发，对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西 。
莳萝苗的功效与作用以及食用禁忌
莳萝苗的功效与作用以及食用禁忌
小儿气胀、霍乱呕逆、腹冷食不下及胁痛莳萝为末，糊丸如绿豆大，3岁30丸，青皮汤下 。
疝气偏坠、女子瘕病莳萝60克，炒褐色，为细末，好酒调服 。
闪挫腰痛莳萝10克，研磨成末，酒服 。

莳萝和茴香的区别
莳萝和茴香的区别
将花生米冲洗干净，放到一个大碗里加清水浸泡，放入盐、糖、花椒、香叶、八角一起浸泡，浸泡2小时 。浸泡过的花生米容易煮熟入味 。
将浸泡好的花生米连同水一起倒入锅中，大火煮开，然后转小火焖煮20分钟，关火后再焖10分钟就好 。（花生米熟烂的程度根据个人的喜好来掌控，想要吃烂的，就煮时间长一点 。）
【干莳萝碎,干莳萝草粉】将莳萝苗清洗干净，切成碎段备用 。（莳萝苗要选较嫩的茴香头，口感和味道才好 。）


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