因为广西天气热,粥可以解渴,刺激食欲 。另外广西比较穷,所以早餐和午餐一般吃粥,晚上煮米饭 。虽然现在条件不错,但广西人还是有喝粥的习惯 。
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广西为什么白天喝粥?
广西位于中国的南部,那里天气炎热 。正巧北回归线横穿广西,使得广西比湖南、湖北、贵州、云南等南方省份还要热 。广西,说得好听点,一年四季都像春天,但说得好听点,就是“又热又黑”!尤其是夏天,整个广西就像一个热炉子 。尤其是吃饭的时候,如果没有空调,绝对会汗流浃背!
广西的天气这么热,当然粥是最好的 。米粥容易下咽,吃起来方便又舒服!夏天,广西人煮一大锅米粥,然后抄一大盘酸菠菜梗,放点辣椒 。酸菜梗配米粥吃起来很过瘾 。
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此外,还有经济原因 。并不是因为广西贫穷,所以每天都有很多人吃米粥 。时代在变,广西在发展 。另一方面,也不代表吃米粥的人穷 。很多家庭条件好的广西人,每天喝米粥的人也不少 。
我以前喝粥,很大程度上是因为我真的很穷 。早餐和午餐通常是粥,米饭在晚上煮 。如果午饭能吃到饭,我经常会把前一天晚上的剩饭吃下去,然后翻炒 。如果有一天我做新饭当午饭,估计家里有客人,或者那天是放假 。
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后来生活条件好了,广西人还保持喝粥的习惯,这是传统 。祖先就是这样来的,一代一代传下来的,就是这样 。广西人的习惯已经深入骨髓,自然要把这种习惯传承下去 。
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【广西为什么白天都是喝粥?】
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