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青砖茶的九大功效,青砖茶的品质规格和制作工序

茶知识

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  • 米砖茶的品质规格,品种分类和制作原料
  • 青砖茶的品质规格和制作工序
  • 湖北省首家民办茶叶科研所在宜昌成立_茶叶科研所
米砖茶的品质规格,品种分类和制作原料品质规格 米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格 ， 即每篓装72块和48块砖茶 。目前生产“48米砖” ， 砖片规格为长23.7厘米 ， 宽18.7 ， 厚2厘米 ， 重1.125公斤 ， 砖面色泽乌润 ， 砖形四角平整 ， 表面光滑 ， 内质香味醇和 ， 汤色深红 ， 叶底均匀红暗 。品种分类 米砖茶根据原料和制作工艺的不同 ， 可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类 。米砖茶分为特级米砖茶和普通米砖茶 制作原料 米砖原料分：洒面、洒阍和里茶三种规格 ， 原料经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序而制成米砖茶 。
青砖茶的品质规格和制作工序【青砖茶的九大功效,青砖茶的品质规格和制作工序】品质规格 青砖茶外形长为长方砖形 ， 色泽青褐 ， 香气纯正 ， 滋味尚浓无青气 ， 水色红黄尚明 ， 叶底暗黑粗老 。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤 ， 里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米 。青砖茶饮用时需将茶砖破碎 ， 放进特制的水壶中加水煎煮 ， 茶汗浓香可口 ， 具有清心提神 ， 生津止渴 ， 暖人御寒 ， 化滞利胃 ， 杀菌收敛 ， 治疗腹泻等多种功效 ， 陈砖茶效果更好 。制作工序 青砖茶加工要复杂一些,因为它分为“面茶”和“里茶”,好茶为面茶,次茶为里茶,这样加工出来的青砖茶表面平整光滑 。一二级老青茶为面茶 。1:渥堆发酵 。2:筛切制坯 。3:蒸压成型 。4:烘干 。茶叶知识
湖北省首家民办茶叶科研所在宜昌成立_茶叶科研所12月17日 ， 湖北省第一家民办茶叶科研所——湖北长盛川青砖茶研究所在宜昌成立 。当天 ， 研究所召开第一次理事会 ， 鑫鼎生物科技有限公司董事长何建刚当选为研究所理事长 。据了解 ， 湖北长盛川青砖茶研究所是由鑫鼎生物科技有限公司发起成立的 ， 由省科技厅主管、省民政厅核准批准设立 。旨在传承湖北青砖茶文化和古老的青砖茶制作工艺 ， 为青砖茶系列产品的研究提供平台保障 ， 以推动湖北青砖茶的发展 ， 带动湖北茶产业的优质、高产、高效为核心 ， 研发茶和茶产品 。市民间组织管理局局长何玉萍希望研究所作为省内的表率 ， 为科研事业作出应有贡献 。当天 ， 市群艺馆专家也深入研究所开展专题调研 ， 启动长盛川青砖茶制作技艺“申遗”工作 。相关专家表示 ， 目前宜昌地区技艺类非物质文化遗产较少 ， 长盛川是个历史悠久的品牌 ， 其青砖茶的制作技艺如能成功“申遗” ， 将会大力推动宜昌的茶叶产业的发展 ， 同时 ， 将会为弘扬中国茶文化作出突出贡献 。


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