主要原因是西方人只能大规模种植小麦而不是水稻 。此外，西方人喜欢烧烤或油炸，不方便煮饭 。
【为什么西方人的主食是面包？】
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为什么面包是西方人的主食？
实际上，欧洲人和美国人都吃米饭 。在西班牙，米饭也是一种常见的食物 。西班牙海鲜饭很有名，但并不是所有的欧美人都吃米饭 。主要原因是他们不具备大规模种植水稻的条件，所以只能种植小麦 。
此外，用西方烹饪方法烹饪米饭不方便，也不可能 。米饭本身是一种很干很硬的颗粒，而西式厨房喜欢烧烤或者油炸，这对米饭没什么帮助 。虽然西方也有煮饭，但他们不喜欢把米饭煮成粥，因为刀叉用不上 。
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世界上的三种主食是大米、小麦和玉米 。大米是亚洲大多数国家的主食，所以大米养活了大量的中国人和印度人 。
水稻的生长对环境有很高的要求 。它的习性是温暖潮湿，日照短，对土壤要求不严 。所以欧美大部分环境都不适合水稻生长，所以水稻不是主食 。
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但是，小麦和玉米具有很强的适应性和生长性，这两种作物也主宰着欧美大陆 。另外，西方人体比较高大，大米的营养不如玉米和小麦，不如吃面包和玉米 。
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