成本高、获客难,餐饮企业如何在微信生态中乘风破浪?

餐饮企业的营销成本越来越高,但是获客却变得不再那么容易,从公域流量引流的粉丝难以转化为忠实客户,无法进行再营销,私域流量不是新事物,在众多行业已经运用多年,如一些餐饮企业在微信公众号搭建自己的线上商城和会员体系,将公众号的粉丝转化为CRM系统的忠实会员 。而微信经过几年的发展,逐渐形成了一套完善的私域流量构建方式,接下来我们来一探究竟 。
一、微信生态流量
餐饮企业获客无非两种途径:线上线下,线下主要以门店为主,也是线上引流的目的地,而线上获客渠道目前五花八门,直播、社交、电商平台;抖音、今日头条、微博、快手不胜枚举,但这些都属于公域流量,我们要做的是将这些公域流量转化成为自己所用的私域流量,随时联系、重复获取 。目前,微信生态是私域流量的主要阵地,但随着公众号的打开率越来越低,为进一步增加与顾客的粘度,必须打造一个完整的微信流量闭环,可以这样入手,小程序做裂变,公众号做引流,个人号、社群做精细化的运营和变现 。那这四大私域流量池具体是如何运作的呢?

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1.公众号+小程序:线上线下场景变现工具
公众号承担着引流及转化的重要角色,通过定期输送有价值的文章内容,锁定一批意向客户,那么公众号的内容运营就成为重中之重 。
A.确定选题,定位账号“画风”
作为餐饮企业,我们主要以推送美食为主,那么内容形式就要多图文,确定发布频率,如下午16:00,日更 。头像多用公司LOGO,以树立品牌认知 。对于日常选题,可以介绍美食,也可以介绍干货、输送价值,比如吃火锅怎样拍出很赞的照片?
B.账号设置
服务模块:当日预告,推送当日主打菜品、优惠活动信息,同时及时更新餐厅预订、等位情况,为用户提供即时服务 。
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餐厅介绍:店内爆款人气菜品的图片和推荐,特色服务的介绍,就餐环境的展示等 。
门店资讯:地理位置,餐厅背景或者是品牌故事,门店信息,包括营业时间等 。
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小程序围绕线上商城、门店定位、支付功能、会员、数据等核心商业因素实现“人、货、场”的有效连接 。其入口隐性且扁平化,线下扫码、朋友分享等简单的分享即可触达用户,同时小程序就像是微信流量的连接器,通过微信文章、模板消息、门店小程序、附近小程序等,将微信公众号、社交社群、线下的流量无缝地导入到场景里 。
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那么如何充分发挥小程序的作用,搭建私域流量呢?
附近小程序免费推广:微信中的附近小程序可以绑定10个地理位置,覆盖面积广,可以帮助商家捕获更多精准流量 。
小程序与公众号的有效结合:公众号和小程序可以相互结合,在小程序与服务号之间进行通过微信支付,如购买完成后自动关注公众号 。公众号内部设置小程序栏目,为小程序引导相似受众,两者结合打造一个具有导购性质的微信生态 。
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2.个人号
1)IP的打造
个人号重要的是IP的塑造,专门注册一个微信号,名字要生活化,拉近与顾客的距离,头像忌用公司LOGO,要知道人们都喜欢跟朋友交流,而不是跟公司客服,这样是无法建立信任感的 。
2)想尽办法导流
利用各种优惠形式进行导流,比如加微信有优惠、免费领取菜品、抽霸王餐名额等或者直接说加微信领红包,总之先把粉丝圈起来再说 。
3)每天坚持发内容,鸡汤文、段子、厨房日常都可以,主要是刷足存在感 。
4)粉丝私聊,点赞,评论必回,做好服务 。
5)半年内不主动发广告 。
个人号主要承担运营工作,重心并不在获客引流,且刚开始创建的信号需要获得顾客信任,因此不急于发布广告,当然顾客主动询问还是可以宣传一下店铺的菜品或者活动 。
3.社群
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社群具有成本低、反馈快速、精准投放等优势,通过公众号、小程序或是其他自媒体渠道引流目标受众,接着就需要精细化运营社群了 。具体该如何做呢?


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