普洱为什么要醒茶,为什么要品普洱老茶

普洱饼茶要怎么泡,怎么喝
普洱饼茶要怎么泡,怎么喝?
冲泡
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些 。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和湿醒茶),第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水3到5秒即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味 。

普洱为什么要醒茶
普洱为什么要醒茶
普洱醒茶主要有三个作用:
第入仓或在封闭环境的茶,在品饮之前需要置放于微通风处一段时间,使之仓味减轻、口感较佳 。
第紧压茶品解块后,储存于半封闭、无杂味等无碍茶品的环境中,藉以提升香气与增加口感细腻度 。
【普洱为什么要醒茶,为什么要品普洱老茶】第冲泡清洗茶时,顺道以沸水将紧压部分松散,遂使内含物质均匀释出,洗茶之茶汤不喝,亦称温润泡 。
新白茶为什么不能煮
新白茶为什么不能煮?
润茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用润的手法慢慢将茶叶唤醒 。
冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲 。
出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,
手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间一定要快;
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。
水温要求在95℃以上,一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。

为什么要品普洱老茶
为什么要品普洱老茶?
为什么要品普洱老茶?普洱茶1-3年是有益菌的初成期,3-5年是普洱茶有益菌的成长期,5-10年以后是普洱茶有益菌成熟期,一些水味,堆味等全部转化,真正达到香高回甘,品饮普洱茶最好是5年以上的老茶,茶界谚语,喝熟茶,藏生茶,品老茶 。
普洱茶醒茶的关键步骤
普洱茶醒茶的关键步骤
近期有茶友在微信上讨论,对经过长途运输的普洱茶应该如何醒茶,小编总结了茶友分享的一些关键步骤: 形状改变:把平时要喝的普饼洱茶撬散,目的是让其尽可能的与空气充分的接触 。环境要求:撬散的茶叶需避光(最好无强光直射)、无异味,最好是空气流通好的环境; 时间把握:醒茶一般需要7天左右;如渥堆的水味较重的茶,醒茶时间最好延长至10-30天为好,具体时间根据自身闻干茶的渥堆味不明显为止,不同的茶,需要7天到半年之间,最重要是要看茶本身 。


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