胃病养生方法 胃不好的人吃什么
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胃病是一种流行的消化系统疾病,由于经常不按时吃饭,饮食太过辛辣,工作压力大引起的 。胃病的症状最常见的有上腹痛、上腹胀、反酸、呕吐、不下东西等,下面我们一起来看看得胃病的人吃什么比较好?
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1.烤馒头
【胃病养生方法 胃不好的人吃什么】烤馒头可以养胃,作为主食试试 。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是,如果你在吃之前烤面包和馒头,可以起到“养胃”的作用 。这是因为烤面包片和馒头片上形成了一层糊化层,可以中和胃酸,抑制胃酸分泌,保护胃粘膜 。这是一种古老的食疗方法,主要适用于慢性浅表性胃炎患者,也适用于大部分胃肠条件较差的人群 。
需要注意的是,首先要注意烘焙温度,可以烘焙到橙色或者金黄色 。不要烤,否则弊大于利;其次,肠胃不好的人不宜吃太多吐司和烤馒头片,一次1-2片;第三,烤面包和烤馒头不需要趁热吃,可以晾干 。
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2.面条
面条是主食中最有营养的食物 。面条富含碳水化合物,在烹饪过程中可以提供足够的能量,吸收大量的水分 。100克的面条煮熟后会变成400克左右,所以能产生强烈的饱腹感 。另外,面条可以激发人的思维活动 。人的大脑和神经系统需要一种含50%碳水化合物的食物,面条就是人大脑需要的食物 。硬麦含有B族维生素,可以刺激脑细胞 。
面条的吃法多种多样,从水凉面到温度极高的油面 。太热会损伤食道,太冷则不利消化吸收 。所以很多时候,吃一碗暖面是最合适的 。吃面条时,为了保持营养平衡,可以加入一个煮鸡蛋,与各种蔬菜混合,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡 。
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3.甘薯
烤红薯是北方随处可见的小吃 。因为红薯吃起来很甜,还具有保健的功效,所以也很受人们的欢迎 。而且红薯还能养胃积食 。红薯养胃,其丰富的膳食纤维可以消化食物,增加食欲 。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,经常感觉胃酸倒流、胃灼热的人不宜食用 。平时吃红薯粥和蒸红薯都是不错的选择 。
吃红薯的时候,最好不要边吃边喝水,或者少量红薯配米饭和粥吃,这样可以缓解肠胃不适 。相比成人,儿童更容易出现这样的问题,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子在某一餐中可以用红薯代替部分主食,但不要超过主食总量的1/3 。
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4.粥
说到养胃,粥绝对是最好的选择 。非常容易消化 。早在古代,人们就已经注意到喝粥的保健作用 。李时珍在《本草纲目》中记载了50多种粥 。他想:“每天,吃一大碗粥 。空腹时胃是空的,会产生谷气,补充的也不会很细,而且会特别软腻 。与肠胃相容,是最好的饮食 。”意思是每天早起,空腹,喝一大碗热粥,既能滋养肠胃,又不会增加消化系统的负担 。
特别是八宝粥,最适合需要养胃的人 。这是因为有很多花生、杏仁、白糖等 。在中国八宝粥中,热量也很高 。经常食用对胃有很好的保护作用 。而且新鲜花生还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能有效保护肠胃 。
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