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哪种钢做刀最好？

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因为不同的钢材有不同的特性和应用场景 ， 所以钢材的选择取决于刀 。选择什么样的钢材 ， 首先要看它是做什么用的 ， 因为它需要制造 。
【哪种钢做刀最好？】

哪种钢做刀最好？

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钢是刀的基础 ， 刀的决定因素归根结底是钢 。没有好的钢 ， 再多的设计和热处理努力 ， 都是没有用的 。有些人不知道刀最好用什么钢 。其实 ， 因为不同的钢材有不同的特点和应用场景 ， 钢材的具体选择取决于刀 。选择什么样的钢材 ， 首先要看它是做什么用的 ， 因为它需要制造 。
哪种钢做刀最好？

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首先 ， 小刀具 。长度不到20厘米 ， 这种刀主要用于切割 。常见的有水果刀和小折刀 。常用于切水果、剥皮、赶快递 ， 对钢材硬度和强度要求不高 ， 但对防锈要求相对较高 。所以对于这种刀 ， 最适合的钢材是不锈钢 。苹果切好以后 ， 即使忘记清洗 ， 第二天放上去 ， 也不会生锈 。用水冲洗 ， 然后使用 。
哪种钢做刀最好？

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第二 ， 大刀具 。这种大刀长40多厘米 ， 主要以暴力、劈柴、砸撬等方式使用 。常见的有山刀、木刀、弯刀 。这种刀对钢的最大要求是高硬度、高强度、高韧性和高耐磨性 。满足这些条件 ， 首选碳钢 ， 如纯碳钢1040、1060、1095 ， 内部结构相对简单 。经过适当的处理后 ， 它将非常坚韧 ， 具有极高的强度和硬度 ， 优异的切削性能和良好的抗冲击性 。它不仅坚韧耐用 ， 而且容易抛光 。
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