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- 安徽六安–六安瓜片
- 六安裕安区多举措提升六安瓜片茶产业 12-14
- 安徽六安--六安瓜片
六安裕安区多举措提升六安瓜片茶产业 12-14六安裕安区多举措提升六安瓜片茶产业 12-14六安市裕安区明年将继续提升六安瓜片茶产业 ， 推进现代农业发展 。2013年 ， 裕安区农委将加快财政支持现代茶产业项目实施 ， 突破良种繁育瓶颈 ， 完成低产茶园改造2000亩 ， 培训茶农5000人次以上 ， 规范六安瓜片证明商标的使用管理 ， 组织开展打击掺杂兑劣专项行动 ， 扩大营销宣传 ， 在省会以上城市举办六安瓜宣传展会2场以上 ， 争创中国驰名茶叶商标一个 ， 国家级茶产业龙头企业一家 ， 实现茶农普遍增收 。
安徽六安--六安瓜片【六安瓜片采摘标准,六安瓜片鉴别方法】六安瓜片的品质特点是 ， 外形似瓜子形的单片 ， 不带芽梗 ， 自然平展 ， 叶缘微翘 ， 色泽宝绿 ， 富有白霜 ， 清香高爽 ， 滋味鲜醇回甘 ， 汤色清澈透亮 ， 叶底绿嫩明亮 。六安瓜片分名片和瓜片14级 ， 以名片为最优 。六安瓜片茶不仅可消暑解渴 ， 而且还有极强的助消化作用和治病功效 ， 明代闻龙在《茶笺》中称 ， 六安茶入药最有功效 ， 因而被视为珍品 。六安瓜片的采制方法十分独特：一是鲜叶必须长到"开面"才采摘;二是鲜叶要经过"扳片" ， 除去芽头和茶梗 ， 掰开嫩片、老片;三是嫩片、老片分别杀青;四是烘焙分三次进行 ， 火温先低后高 ， 特别是最后拉老火 ， 炉火猛烈 ， 火苗盈尺 ， 抬篮走烘 ， 一招一步节奏紧扣 ， 实为茶叶烘焙技术中别具一格的"火功" 。茶叶知识
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