粗粉条怎么泡软的快要多久 干粉条怎么泡最快
粉条是用豆类、薯类等含有淀粉的食材制作成的食物 ， 既可以直接下汤、下火锅吃 ， 也可以泡软后和蔬菜或者肉沫一起炒着吃 。宽粉是粉条的一种 ， 它比其他的粉条都要宽的 。我们买的干宽粉通常是要泡软的 ， 这样下锅煮更快 ， 那么宽粉如何泡最快呢？？
干宽粉条如何泡最快宽粉质地坚硬 。用温水浸泡宽粉条 。放入水中会有点烫 。温度约为30°C~50°C 。一般来说 ， 把粉丝用温水泡30分钟左右 ， 粉就会变软 。如果只是用冷水 ， 泡一天也很难泡 。没泡过的宽粉不仅会吸收菜里的汤汁 ， 还会在锅里惹麻烦 。另外 ， 切忌用沸水浸泡 。很多人想把粉丝泡得快点 ， 所以就直接泡在开水里 。就这样 ， 粉条里面还没来得及吸水 ， 外层就已经泡透了 ， 变成粉了 。如果你再煮一次 ， 它很容易变成糊状 。
宽粉不泡可以直接煮吗？宽粉可以不用浸泡直接煮 ， 但时间较长 。如果提前浸泡宽粉 ， 宽粉会更容易软化和煮熟 ， 菜叶网 ， 汤汁也不容易变稠 。如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡 ， 也可以在锅里煮久一点 ， 但要注意最终的烹饪 ， 否则汤汁会变稠 ， 影响下一道菜的味道 。
宽粉热量高吗？宽粉的原料不同 ， 其热量也不同 ， 常见原料一般是豆类和薯类 ， 用红薯做的宽粉比较多 。按100克的重量来算 ， 100克粳米制成的宽粉热量约为347大卡 ， 每100克绿豆制成的宽粉热量约为332大卡 ， 100克红薯制成的宽粉的热量约为127大卡 。
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