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安化花砖茶保质期,花砖茶的产地

茶知识

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  • 花砖茶的加工方法
  • 花砖茶的产地
  • 茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”
花砖茶的加工方法花砖茶的加工方法是以湖南安化的优质红茶为原料 。“花砖”的名称来源于以下几个方面:首先，砖的形状从卷状改变；其次，砖的四面有图案，显示出与其他砖茶的不同，因此得名“花砖” 。“花砖”在历史上被称为“花卷” 。因为一卷茶叶与旧秤重叠1000两，所以也被称为“千两茶” 。花砖茶的正面有图案 。砖面呈黑色和棕色，内部香气纯正，口感纯正，口感浓厚略带涩味，叶子柔嫩均衡 。每块花砖的净重是2公斤 。用棍锤把它做成一篮子细竹条，有一个长桶，圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，质量上乘 。在历史上的高峰时期，年产量达到30，000多台(即成卷) 。
花砖茶的产地花砖茶的产地在安化境内，是安化著名茶叶之一 。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称 。花砖的起源：“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖” 。花砖的功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用 。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等 。
茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”【安化花砖茶保质期,花砖茶的产地】历经数年实验研究，安化茯砖茶的成分之一“冠突散囊菌”，日前在长沙提纯成功，为进一步研讨安化黑茶的有效成分和作用机理打下了根底 。冠突散囊菌(Eurotium cristatum)，属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，经过“发花”工艺长成的天然益生菌体，俗称“金花” 。到目前为止，国标中只有茯砖茶含有 “冠突散囊菌”指标 。实验证实，在120℃条件下，冲泡20分钟的“金花”仍能保持活性 。一般泡茶(或煮茶)时，茯砖中的“金花”不会被杀死 。湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A 和茯茶素B 。日本研究茯砖茶的专家也从茯砖茶中提取物质制成的保健品，售价超过黄金，因此有“黄金铂金不如黑金”之说 。


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