布朗人的饮茶习俗,蒙舍蛮的品饮习俗 _茶历史

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神秘的古濮人后裔，浓浓的布朗情
蒙舍蛮的品饮习俗
茶叶古代从药用到饮用历史及发展

神秘的古濮人后裔，浓浓的布朗情老曼峨深藏在布朗山的原始森林之中，是布朗山最古老的布朗族寨子，与老班章相距不到20公里。说起老曼峨，我们首先要向世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族古濮人致敬，而布朗族就是古濮人的后裔。布朗族是云南最古老的民族之一。布朗山作为全国唯一一个布朗族乡，其种茶历史上千年。布朗族是个勤劳的民族，布朗族喜爱茶，离不开茶，只要有布朗族寨子的地方必然会种上茶树，所以，布朗族人的制茶技术也非常的精湛。布朗族的饮食别具民族特色，是布朗族物质文化的重要组成部分，特别喜欢吃酸性食品，还常腌制酸味食品，如酸笋、酸肉、酸鱼等，制作方法同当地其他民族如傣族大体相同，但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。从老曼娥满山片野的丛林中仿佛可看见上千年的布朗人家制茶史。热情洋溢的歌声是布朗人家浓浓的待客情。
蒙舍蛮的品饮习俗哪个茶叶好喝蒙舍蛮的品饮习俗《蛮书》记载蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之,这种饮茶方式，在唐朝及之前也是一种大众习俗。而饼茶的制造与品饮，则是陆羽认为更高阶或高级的方式。经陆羽总结、提高后，团饼茶在唐宋得到了大发展。《茶经》六之饮曰：或用葱、姜、枣、桔皮、茱荑、薄荷之等，煮之百沸，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已.陆羽认为，茶与姜桂和烹，这样的茶水就像倒入下水道的废水，但是，市民已经习惯喝这样的茶了。另外，陆羽之前，晋人刘琨在给其刺南兖州侄子的信中曾写道：前得安州干茶二斤，姜一斤，桂一斤，皆所需也,《茶史初探》的作者朱自振先生认为，干茶即是散茶，由此看来，茶与姜桂和煮而饮之的喝茶方式，晋朝就已经流行。从晋朝到唐朝，这种习俗流行了几个朝代。总之，蒙舍蛮的品饮习俗，与上述中原汉文化的大众习俗是一致的。为南诏诞生团饼茶打下了基础。
茶叶古代从药用到饮用历史及发展秦汉时期，茶并非普通百姓的日常饮品，而是更多地以其药用效果出现在人们的生活中。据史料记载，到了三国时期，茶开始在王室贵族等上层社会流行。两晋和南北朝时期，茶作为药用还是饮用，因南北地域和习俗的不同，而经历了一段具有南北差异的过渡期。由于茶叶原产自云南、四川等地，南方饮茶习俗较北方成熟略早。南下的中原贵族逐渐适应了南方的饮茶文化，喜欢上了饮茶。而东晋南渡之初，北伐志士刘琨在信中写道：“前得安州干姜一斤，桂一斤，黄芩一斤，皆所须也。吾体中溃闷，常仰真茶，汝可置之。”可见，北方士族还将茶视为药。