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碧螺春茶叶的作用,碧螺春的品质等级

茶知识

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  • 铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳 。
  • 教你辨别真假碧螺春茶
  • 怎样区别正宗西山碧螺春
  • 洞庭碧螺春茶叶品赏鉴别先容
铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳 。【碧螺春茶叶的作用,碧螺春的品质等级】茶叶警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳 。识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗 。另外，正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛，着色茶叶的绒毛则是绿色 。

教你辨别真假碧螺春茶首先从外观上看，碧螺春顾名思义其外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐，500克一级碧螺春所用的茶叶嫩芽达65000至70000个左右 。其次，碧螺春茶浑身有白色的茸毛，颜色银绿青翠 。一些不了解的人常误以为茶叶有白毫是霉后长的一种白毛，其实茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著 。特征三，碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉 。此外，在茶叶的外包装上一定要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志 。
怎样区别正宗西山碧螺春碧螺春的特征色泽：正宗--------西山碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽 。香气：西山碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关 。其他碧螺春香气不足，因为它是新 茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气 。口味：西山碧螺春喝道口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味 。外形：西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征，但目前的其他碧螺春制工也很好.因为们的产量高都选择嫩芽或单芽炒制，所以毫毛很多，冲泡出来很细嫩，同样的级别在价格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右，西山碧螺春单芽产量及少，价位在500元以上 。茶叶知识

洞庭碧螺春茶叶品赏鉴别先容洞庭碧螺春洞庭碧螺春产地：江苏太湖洞庭山 。工艺：炒青绿茶 。洞庭碧螺春形状：“铜丝条、螺旋形、满身毛”条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、形状较为慎密 。汤色：碧绿清亮 。香气：浓郁、芬芳、略有花果香 。滋味：鲜醇甘厚、回甘绵长、生津 。叶底：芽叶嫩绿明亮、柔匀 。最佳饮用季：谷雨节后、夏日 。洞庭碧螺春特征：名茶，历史悠久；色艳、香浓、味醇、形美；品级多；传统碧螺春的茶树与果树间种，碧螺春有自然的花果香；价钱崎岖差距较大；外销历史久 。洞庭碧螺春沏茶要点：碧螺春入水后叶芽舒展，姿态优美有趣，建议用透明玻璃杯冲泡 。用后投法，先注水，后放茶叶 。水温七八十度最宜，不行久泡 。泉源：新手学品茶


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