绿茶的刹作工艺先容,福宁元宵绿茶先容 _九曲红

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川烘绿茶简介
九曲红梅采制
峡州碧峰茶叶先容
福宁元宵绿茶先容

川烘绿茶简介川烘川烘主产于四川南部、东北部及重庆的烘青绿茶。主要作窨制茉莉花茶的茶坯亦称“素茶” 。宜宾、高县、珙县、筠连、江安、荣县、雷波、永川、荣昌、万源、宣汉、达县、大竹、通江、南江、巴中、渠县等为主产区。川烘采摘制作工艺采摘四川中叶种芽叶，经杀青、揉捻、整形、烘焙制成。分特级、一至六级、碎、片、末等级别花色。川烘品质特征条索细嫩显毫，墨绿油润，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮，叶底柔嫩黄亮。主销四川、重庆、广东等地。

九曲红梅采制九曲红梅采摘是否适期，关系到茶叶的品质，以谷雨前后为优，清明前后开园，品质反居其下。品质以大坞产山居上;上堡、大岭、冯家、张余一带所产称“湖埠货”居中;社井、上阳、下阳、仁桥一带的称“三桥货”居下。九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展;经刹青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶。茶叶知识
峡州碧峰茶叶先容峡州碧峰先容湖北宜昌区域是中国古老茶区之一。茶圣陆羽青年时期曾去考察，后在《茶经》中把宜昌区域的茶叶列为山南茶之首。宋代文学家欧阳修在宜昌任县令时曾有“春秋楚目西偏境，陆羽茶经第一州”的诗句。峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，经由摊青、杀青、摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等工序制成。其品质特点：形状条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿习整。

福宁元宵绿茶先容福宁元宵绿先容福宁元宵绿，产于霞浦洞凤山脉东麓，杯溪流域上游的崇儒乡后溪岭村。福宁元宵绿以机械加工为主，辅以手工做形。其工序为:凉青杀青揉捻初烘炒揉做形摊凉复火定形拣剔包装成茶。福宁元宵绿形状条索细秀卷曲，色泽银绿隐翠;内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮。