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吃什么润肺 春季润肺必吃的食疗秘方

食疗健康知识糯米润肺

肺为人体的“水之上源” ， 可是住在都市的人们每天吸入大量烟尘、废气 ， 肺部怎能不遭殃?教师、司机、吸烟者的肺部都经常受伤害 ， 净化肺部显得尤为重要 。以下三九养生堂的小编就教你清肺的食谱 ， 通它们可以让你的肺进行一次新的“洗礼” 。

吃什么润肺 春季润肺必吃的食疗秘方

文章插图

一、清肺汤两种
1、雪耳、百合、莲子、排骨汤
原料：百合100克 ， 雪耳75克 ， 排骨500克 。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸 ， 煲3小时 。
2、百合、桑百皮、排骨汤
原料：百合75克 ， 桑百皮50克 ， 排骨500克 。
做法：将上述选料清洗干净后加水 ， 然后一并放进煲内煮沸 ， 煲一个半小时 。
二、润肺豆浆粥
原料：糯米100克 ， 豆浆1000克 ， 白糖适量 。
做法：将糯米洗净放入锅中 ， 加水适量 ， 武火烧沸后改用文火慢慢熬煮 ， 煮至米粒开花时倒入豆浆 ， 继续熬10分钟 ， 加白糖适量即可 。
三、润肺银耳羹
原料：需要银耳5克 ， 冰糖50克 。
做法：将银耳放入盆内 ， 以温水浸泡30分钟 ， 待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状 ， 放入洁净的锅内 ， 加水适量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小时 ， 然后加入冰糖 ， 直至银耳炖烂为止 。
四、鸭肉粥
原料：糯米250克 ， 鸭肉150克 ， 料酒、盐少许 。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥 ， 然后加入鸭肉、少许料酒与盐 ， 煮至粥熟 。
五、火腿冬瓜汤
原料：火腿片 ， 冬瓜片 。
配料：姜丝 ， 葱丝 ， 虾皮 ， 盐 ， 糖 ， 麻油 。
做法：锅内放清水煮沸 ， 将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片 ， 2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖 。
提示：此汤清新可口 ， 去燥润肺 ， 适合春夏季节食用 。
六、毛肚血汤
原料：鸭血300克 ， 毛肚150克(注意不要加入羊肉 ， 因为羊肉属热 ， 不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用) 。
配料：黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克 ， 重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许 。
做法：先将鸭血切成片 ， 放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下 ， 放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后 ， 加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。
吃什么水果清肺
1、柚子
柚子性味甘寒 ， 能润肺清肠 。注意每天吃2到3块即可 ， 否则易胃寒 ， 或者将柚子皮、果肉和冰糖慢炖制成柚子茶 。山楂中的槲皮苷具有促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效 ， 能辅助治疗支气管疾病 。
2、梨
梨 ， 性甘寒微酸 ， 具有“清心润肺 ， 利大小肠 ， 止咳消痰 ， 清喉降火 ， 除烦解渴 ， 润燥消风 ，  醒酒解毒”等功效 。
3、杨桃
杨桃主要产于我国的华南地区 。杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功 。患有风热咳嗽、牙痛、口疮时 ， 吃上几个杨桃就可以收到良好的效果 。
4、罗汉果
罗汉果也叫拉汉果、假苦瓜 ， 瓜薄质轻、个大肉脆 。用罗汉果泡茶饮用 ， 有清热利咽作用 ， 可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等 ， 是演员、教师理想的保健饮品 。
5、无花果
无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等 。无论干鲜无花果均可入药 。咽喉肿痛时 ， 吃上几颗会减轻疼痛 ， 很快恢复 。肺热、声音嘶哑时 ， 服用冰糖水煎无花果 ， 可起到去火消哑的作用 。
6、橄榄
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用 。嗓子痛时含服些青橄榄 ， 可使咽喉清爽 ， 如与鲜萝卜煎服效果更好 。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露 ， 可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症 。


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