九华毛峰制茶工艺,九华毛峰采制 _兰花茶

【九华毛峰制茶工艺,九华毛峰采制】文章目录[隐藏]

歙县珠兰花茶先容
名茶新秀--峨眉毛峰茶是什么茶？它的品质如何？
陈升号巅峰之作，日月之华您中秋首选佳品

歙县珠兰花茶先容歙县珠兰花茶，产于安徽省歙县，有珠兰黄芽峰、珠兰大方、珠兰烘青等品种。工艺分两个阶段：一为制茶坯，二为窨花，又称“熏花” 。花茶的档次以制坯质料品质崎岖而异，用毛峰、大方毛茶制坯窨制的花茶属高等名茶；用烘青质料窨制的为大宗花茶。制作茶坯是将毛峰、大方、烘青等毛茶质料，分级分批通过筛分制坯工艺，按尺度样精制成种种级青茶坯，称精制素茶。窨花工艺，是将精制素茶窨以新鲜珠兰鲜花，使质料茶吸收花香，经一次或多次窨花之后，便制成珠兰花茶。歙县珠兰花茶珠兰花香浓而不烈，清而不淡，所以其窨制的烘青珠兰花茶清香幽雅，鲜纯爽口，形状条匀齐，色泽深绿光润，冲后整朵成串，汤色黄绿清明，叶底芽叶肥壮柔软。
名茶新秀--峨眉毛峰茶是什么茶？它的品质如何？峨眉毛峰茶属绿茶，因主要产地位于四川省雅安市凤鸣乡，故原名凤鸣毛峰，1978年改名峨眉毛峰，是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，由于四面环山，雨量充沛，气候温和，冬无寒，夏无酷暑，烟雨蒙蒙，湿热同季。土壤肥沃，表土疏松，酸度适宜，适宜培育良茶。雅安地区产茶历史悠久，始于唐代，载于陆羽《茶经》，迄今已有1200余年。1978年雅安地区茶叶公司与桂花村联合，选早春一芽一叶初展茶芽，采用炒、揉、烘交替进行的工艺，创制出峨眉毛峰。峨眉毛峰继承了传统名茶的制作方法，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。该茶嫩绿油润，条索紧卷，银芽秀丽，白毫显露。冲泡之后，香气鲜洁，汤色微黄而碧绿，滋味浓郁适口，叶底嫩绿匀整。
陈升号巅峰之作，日月之华您中秋首选佳品【巅华】巅峰之作，日月之华创作只有达到高峰，才能产生高峰体验。制茶是一门凭靠个人技艺的创作，在无数杯茶汤里上下求索，任意东西，攫取到意想不到的滋味，最终将好茶呈现出来，制茶的高峰体验油然而生。杜甫在《望岳》中写道：“会当凌绝顶，一览众山小”，站在群山之巅，就能一览天之涯，海之角，感知万物。“巅华”，名山古树茶上的精华，得以遇见制茶大师，赋予了它厚重浓醇、温润甜滑的口感，是2016年陈升号熟茶巅峰之作，难得之佳茗。【规格】600g/砖，12砖/件巅华茶，采用云南西双版纳大叶种大大树晒青毛茶为原料精心制作而成。其树生于1500米以上高山之巅，受数百年日月精华，而育得上好茶质。又经陈升人以先进的工艺发酵而成，属熟茶中的巅峰之作，必将书写普洱熟茶新的华章，故而得名。周六(8月13日)品茗会让我们一起品鉴陈升大树普洱熟茶【巅华】和四大名山的魅力。