随着生活水平不断的提高,越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高,所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的,这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的芒果好 。
芒果,原产印度,是一种著名的热带水果,在我国的广东、海南等地广泛种植 。
芒果果肉精致,风味独特,而又品种丰富,可以满足不同的口味需要,深受人们喜爱,素有“热带水果之王”的称号 。同时,芒果所含的糖、蛋白质、维生素等也是其他水果中含量比较大的,具备良好的养生功用 。
而夏天正是芒果大量上市的季节,无论是即食,还是做成芒果糖水等制品,都是非常美味的 。但前提是,要学会挑选质优的芒果 。
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【如何挑选优质的芒果】步骤/方法
第一步,看色泽 。我们在市面上看到的芒果,好像都是金黄金黄的 。但是,在这里,我要澄清一下,并不是所有芒果都是金黄的 。一般来说,金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽,但是有的芒果成熟后也并非黄色 。有一种产地称“红芒”,一般是红色的时候就可以吃的了,只是口味与其他金黄的芒果不大一样,但是口味这个,见仁见智 。其他的芒果,金黄的色泽是重要的 。当然,如果你是想买还没成熟的芒果,青绿色、光滑外皮的就不错 。
第二步,看外皮 。成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点 。根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,也是可以的,黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹 。
第三步,看手感 。手感,不用捏 。捏了的芒果,在受力处会出现凹痕,里面有损坏,时间一久,会烂掉 。拿起来掂量或者感觉就行 。好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩 。如果拿起来,发现果肉松动,可能里面已经有点问题,只是没有表现出来 。
第四步,闻 。成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄 。而且芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象 。因为摘下来后,已经是没有营养供给、缺水,是成熟的过程 。
第五步,试吃 。这个步骤,应在有条件的情况下进行,如果档主不大乐意,那就慎试 。好的芒果,果肉光滑、有香味 。如果还没熟透,可能会带一点的酸味 。但是绝对不会带其他腐烂的味道,如果有异味,最好停止食用 。另外,如果剥开后,发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象,也谨慎处理 。
注意事项
芒果果肉制成的糖水、冰沙容易变质,要注意保质期 。
不要过量食用,特别是年老、体弱者 。
食物不仅能让我们填饱肚子,也是我们获取营养的一种手段,所以一定要多吃一些新鲜的食物,尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法,我们可以按照上面什么样的芒果好的一些介绍去选择和购买 。