文章目录[隐藏]
- 泡太平猴魁的注意事项
- 泡太平猴魁的注意事项
- 太平猴魁是什么茶？
- 太平猴魁是什么茶？
- 太平猴魁冲泡方式
- 太平猴魁的选购方法
- 太平猴魁的选购方法
太平猴魁不能泡得太浓 太平猴魁不能泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 ， 而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶 。
水温控制在80℃90℃左右 冲泡太平猴魁时 ， 水温控制在80℃90℃左右 ， 如果是冲泡绿茶粉 ， 以40℃60℃左右的温开水冲泡即可 。
不能反复冲泡 太平猴魁最多泡5次就可以了 。千万不能反复冲泡 。不仅香气没有 ， 还有生成有害身体的物质 ， 如咖啡因破坏 ， 导致鞣酸大大增加 ， 鞣酸会生成有害身体的氧化物质 ， 对身体不好哦 。
太平猴魁是什么茶？太平猴魁是什么茶？太平猴魁属于绿茶类尖茶 ， 是绿茶中的珍品 ， 被誉为中国的尖茶之冠 。太平猴魁 茶能长盛不衰 ， 关键在于产地自然条件优越 。茶园大多坐落在海拔500-700米以上的山岭上, 由于林壑幽深, 地势险要, 故传有猴子采茶之说 。太平猴魁 的采摘在谷雨至立夏边 ， 茶叶长出一芽三叶. 四叶时开园 。制作时工艺精巧 ， 杀青时用手炒锅 ， 炭火烘烤 ， 火温在摄氏100度以上, 每杀青一次, 仅投鲜叶二三两, 在锅内连炒三五分钟, 制作的全过程达四五个小时 。太平猴魁 的包装也考究 ， 趁热时装入锡罐或白铁筒 ， 待茶稍冷后 ， 以锡焊口封盖 ， 使远销的茶叶久不变质 。
太平猴魁冲泡方式太平猴魁泡法
选择高杯玻璃杯；
取茶叶3-5克 ， 将根部朝下放置杯中；
冲泡太平猴魁宜用85℃开水冲泡 ， 这样泡出的茶香气、韵味显示俱佳；若是冲泡的水温低于80℃ ， 则茶香气、口胃显得淡薄 ， 韵味也显不足 。
有趣的是太平猴魁是可以用凉水来泡的 ， 凉水泡猴魁时 ， 浸泡的时间要略长一些 ， 喝起来异常甜润 ， 满口生津 ， 幽兰之香弥漫于齿颊间 。
太平猴魁的选购方法 太平猴魁的选购方法
外形：太平猴魁扁平挺直 ， 魁伟重实 ， 简单地说 ， 就是其个头比较大 ， 两叶一芽 ， 叶片长达5-7厘米 ， 这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果 ， 这是太平猴魁独一无二的特征 ， 其他茶叶很难鱼目混珠 。冲泡后 ， 芽叶成朵肥壮 ， 有若含苞欲放的白兰花 。此乃极品的显著特征 ， 其他级别形状相差甚远 ， 则要从色、香、味仔细辨识 。
颜色：太平猴魁苍绿匀润 ， 阴暗处看绿得发乌 ， 阳光下更是绿得好看 ， 绝无微黄的现象 。冲泡之后 ， 叶底嫩绿明亮 。
香气：香气高爽持久 ， 太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡 ， 三泡四泡幽香犹存 ， 一般都具有兰花香 。
滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚 ， 回味甘甜 ， 泡茶时即使放茶过量 ， 也不苦不涩 。不精茶者饮用时常感清淡无味 ， 有人云其甘香如兰 ， 幽而不冽 ， 啜之淡然 ， 似乎无味 。饮用后 ， 觉有一种太和之气 ， 弥沦于齿颊之间 ， 此无味之味 ， 乃至味也 。
推荐阅读
- 喝牛蒡茶的好处,喝牛蒡茶的作用
- 国有林的茶树,无量山金鸡林
- 红茶进入大众生活中,红茶的演进
- 鉴别干茶的方法,茶的鉴别之外形鉴别法
- 鸡肉炖茶树菇怎么做,茶树菇干烧鸡肉的做法
- 本科一批、二批和三批的区别
- 冷泡茶的茶叶要处理吗,乌龙茶冷泡茶的好处有哪些
- 喝茶是否真能抗衰老,喝茶真的可以减肥吗
- 红碎茶的加工,滇红碎茶的制茶工艺
- 上火吃什么好 饮食调理的去火秘籍