一般在每年的秋冬季节，大家都能吃到香甜可口的柑桔，因为品种的不同所以不同的柑桔吃起来味道也是不一样的，但是大部分的柑桔的味道不会相差太多，除了有些没有熟的或者其他坏掉的柑桔 。柑桔的口感很好，一口咬下去，满嘴的都是柑桔的香味，所以很多人都很喜欢吃 。
当然除了在秋冬季节，每年的夏季也是有机会吃到柑桔的，只是这时候的柑桔一般都是青色的，而且吃起来也不像秋冬时候的那般甜，还有点酸涩味道 。那么，下面就来详细介绍下柑桔以及柑桔到底在什么时候能成熟 。
柑桔即柑橘 。柑橘，常绿小乔木或灌木，高约2m 。小枝较细弱，无毛，通常有刺 。叶长卵状披针形，长4～8cm 。花黄白色，单生或簇生叶腋 。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离 。春季开花，10～12月果熟 。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强 。柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属 。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属 。
柑橘为喜光植物，然而阳光过分强烈，则生长发育不良 。适宜生长的年平均温度在15℃以上，最佳生长温度为23℃至29℃，超过35℃停止生长，-2℃即受冻害 。柑橘夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬 。
柑橘在生长发育中需要较多的水分 。一般而言，春季要适量浇水 。夏季光照强，温度高，需要的水分较多 。但要适时适量，否则会引起落果 。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分 。晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干 。柑橘较喜肥，除上盆、换盆施足基肥外，生长期应坚持薄肥勤施的原则 。施肥次数与施肥量，须按长势、物候期而定 。如施液肥以充分发酵的饼肥水为好，饼水比为1：200 。北方土质偏碱，可在肥液中加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液 。
其实说到柑桔的成熟季节，因为品种的不同，所以每种柑桔的成熟时间是不一样的 。一般桔子的成熟季节在晚秋,即十至十一月,不同的品种成熟期是不同的,早熟品种在国庆节就成熟了 。普通的一般是11月至次年1月，晚熟一般11月至次年3、4月 。
【柑桔什么时候成熟】通过上面对于柑桔的不同品种的成熟时间的介绍，这就方便了我们以后能够正确的选择成熟的柑桔，减少买到不好吃的生柑桔回来的几率 。但是有一点大家需要注意的是，没有成熟的柑桔尽量不要买来食用，因为食用生柑桔，有时候会引发身体的一些疾病 。
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