20%至40%
中度酒的酒精含量为20%至40% 。我国有专家从酒精的商品知识角度对饮料的酒精含量进行分类,称那些酒精体积分数小于20%的为低度酒;20% ~ 40%称为中度酒;超过40%,称为高酒精 。
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白酒的酒精含量可分为高低两个等级,其中中度白酒的酒精含量约为20%-40%,如梅酒、人参酒、莲花白等大多数混合酒 。中国厂家通过改进白酒生产工艺,生产出了38度的中国白酒,严格来说也是一款中度白酒 。因此,在讨论中国白酒的分类时,有必要指出被评白酒的酒精含量,从而区分白酒属于哪一类 。
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对于中度浓香型白酒,全国各地都有白酒公司,但更多的存在于江淮和北方,这与当地消费者的饮酒习惯有关 。从品酒的角度来说,建议选择高端、度数高的酒 。毕竟这种酒保留了更多的酸酯类风味物质,香气更浓,口感更细腻饱满,品尝后能感受到更完整细腻的特征 。
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贵州酒业是贵州较早一批研究中低度白酒的酒企 。这款酒闻起来很香,香气突出,有一点花香和果香 。它有很好的充实感 。酒质柔和,前段有突出的窖香,中段有水的感觉,后段有甜美的果香 。个人认为这款酒是一款富含多元醇的调味酒,通过勾兑来增加酒体的醇厚感,减少水感来改善酒体格局 。
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【中度酒的酒精含量在多少范围之内?】
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