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喝茶要重视浓度和温度,健康饮茶讲究温度和浓度

茶知识

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  • 健康饮茶讲究温度和浓度
  • 茶和咖啡的饮用有克制
  • 饭后忌立即唱茶
健康饮茶讲究温度和浓度闽南人常以饮用乌龙茶为主 ， 但讲究“趁热喝”并不是对身体有益的饮用方法 ， 专家指出 ， 长期喝浓茶、烫茶易伤食道和胃 ， 导致黏膜受损 ， 发生溃疡 ， 反复发生的溃疡及炎症反应可能引起癌变 。因此 ， 嗜茶人士喝茶时要注意掌握浓度和温度 。长期经验积累表明 ， 茶本身是一种对人体有益的饮品 ， 例如有研究证实绿茶能帮助预防心脑血管疾病 ， 甚至有预防肿瘤的作用 。认为功夫茶对胃肠健康有危害 ， 主要是针对茶的温度和浓度 。一个好的饮品 ， 还得有好的加工与饮用方法 。因此 ， 在饮用功夫茶时要注意控制温度和浓度 ， 并适量饮用 ， 在享受传统饮食文化给我们带来乐趣的同时 ， 身体的健康也得到了保护 。
茶和咖啡的饮用有克制处于特殊时期的人群应减少茶和咖啡的饮用：(1)生理期：对女性来说 ， 每个月生理期来临时 ， 经血会消耗掉不少体内的铁质 ， 若习惯喝浓茶的话 ， 茶叶中鞣酸会妨碍铁吸收 ， 大大减低铁质的吸收程度 ， 易出现贫血的现象 。(2)怀孕期：一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10% ， 会增加孕妇尿量 ， 增加心跳次数 ， 加重孕妇的心脏和肾脏的负荷 ， 更可能会导致妊娠中毒 。因此 ， 最好少喝茶为妙 。(3)哺乳期：哺乳期的妈妈喝茶后 ， 茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿 ， 对婴儿的身体健康不利 。(4)更年期：正值更年期的妇女 ， 除了头晕和浑身乏力 ， 有时还会出现心跳加快、脾气不好、睡眠质量差等现象 ， 若再喝太多浓茶会加重这些症状 。(5)儿童：“因为茶叶浓度太高时 ， 茶多酚含量太多 ， 易与食物中的铁发生作用 ， 不利于铁的吸收 ， 易引起儿童缺铁性贫血 。儿童可以适量喝一些淡茶 ， 为成人喝的茶浓度的1／3 。
饭后忌立即唱茶【喝茶要重视浓度和温度,健康饮茶讲究温度和浓度】饮茶的禁忌之饭后忌立即唱茶 食物在进入胃中后 ， 要经过各种酶和胃酸的作用 ， 才能转化为人休可以吸收的营养物质 ， 而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸 。因此 ， 饭后如立即喝茶 ， 由于茶中含碱质 ， 会与胃酸中和 ， 水也会冲淡胃液 ， 从而要延长食物油的消化时间 ， 增加了胃的负担 。长此下去 ， 会使胃受到损害 ， 影响身体健康 。一般地说 ， 在饭后一小时内不宜喝茶 。


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