国外饮茶习俗之,成都盖碗茶饮茶习俗介绍

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  • 佛教与茶叶的传播
  • 茶叶从药用到饮用先容
  • 成都盖碗茶饮茶习俗介绍
  • 东南亚国家中饮茶习惯和方式
佛教与茶叶的传播?? 公元四世纪末 , 佛教由中国传入朝鲜 。随着中朝两国华严宗、天台宗禅师的往来 , 茶叶被带到朝鲜半岛 。公元十二世纪时 , 朝鲜松应寺、宝林寺和宝庆伽寺等著名寺院都提倡饮用茶叶 。不久 , 饮茶的风俗也在民间广泛流行起来 。中国茶叶虽早在汉代就已传入日本 , 但到唐宋时期 , 由于佛教僧人的传播提倡 , 饮茶才成为日本社会生活中重要的习俗 。? 唐代时 , 日本最澄禅师和空海禅师到中国留学 , 回国时将茶种和制茶工具带回日本 , 在寺院附近栽种 , 得到嵯峨天皇的称赞 。在宋代日本荣西禅师从中国引进了寺院的饮茶方法 , 制定了饮茶仪式 , 著《吃茶养生记》一书 , 被誉为日本第一部茶书 , 对推动日本社会饮茶风俗有重大作用 。元代 , 日本圣一禅师将中国的“点茶法”和“斗茶”的习俗传入日本 。

茶叶从药用到饮用先容 秦汉时期 , 茶并非普通百姓的一样平常饮品 , 而是更多地以其药用效果出现在人们的生涯中 。据史料纪录 , 到了三国时期 , 茶最先在王室贵族等上层社会盛行 。两晋和南北朝时期 , 茶作为药用照样饮用 , 因南北地域和习俗的差别 , 而履历了一段具有南北差异的过渡期 。由于茶叶原产自云南、四川等地 , 南方饮茶习俗较北方成熟略早 。南下的中原贵族逐渐顺应了南方的饮茶文化 , 喜欢上了饮茶 。而东晋南渡之初 , 北伐志士刘琨在信中写道:“前得安州干姜一斤 , 桂一斤 , 黄芩一斤 , 皆所须也 。吾体中溃闷 , 常仰真茶 , 汝可置之 。”可见 , 北方士族还将茶视为药 。
成都盖碗茶饮茶习俗介绍在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗 , 而以我国的西南地区的一些大中城市 , 尤其是成都最为流行 。盖碗茶盛于清代 , 如今 , 在四川成都、云南昆明等地 , 已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法 , 一般家庭待客 , 也常用此法饮茶 。先用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净;置茶通常为3-5克 , 常见的有花茶、沱茶以及上等红、绿茶等;一般用初沸开水冲茶冲水至茶碗口沿时 , 盖好碗盖;待冲泡5分钟左右 , 茶汁浸润茶汤时 , 闻香品饮 。

东南亚国家中饮茶习惯和方式【国外饮茶习俗之,成都盖碗茶饮茶习俗介绍】东南亚国家中饮茶的有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等 。这些国家的人民中有很多华人 , 受其饮茶习惯的影响 , 逐渐发展出很多本国的饮茶习俗 。这些国家大多饮茶习惯和方式各不相同:有的喜饮绿茶、红茶 , 而有的饮乌龙茶、普洱茶、花茶;有的饮热茶 , 而有的饮冰茶;有的饮清茶 , 而有的饮调味茶 。


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