生活中相信许多人喜欢盘丝韭菜饼这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
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【盘丝韭菜饼的做法】
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1、玉米粉和面粉混合,加酵母,温水拌成絮状,用手揉面团 。不要太湿软,适度即可 。
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2、面团常温下发酵30分钟 。
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3、发酵好后,排气,整形成长条 。
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4、擀成饼皮,韭菜切碎,加油盐鸡精拌匀后,铺在饼皮上 。从头到尾卷起后,竖起压扁成圆饼状 。
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5、放入电饼铛,双面加热 。
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6、两面金黄即可出锅了 。脆脆的皮,很香,里面软软的,口感很好 。
做饭本身其实并不是什么难事,只要有心,是完全可以在短时间内就学会盘丝韭菜饼的做法的 。
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