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- 由“黄翎毛”到“君山银针”
- 鉴定君山银针品质的方法
- 君山银针黄茶中富含营养物质对防癌，抗癌，杀菌，消炎均有特殊的效果
- 湖南洞庭湖–君山银针
鉴定君山银针品质的方法【君山银针的制作流程,鉴定君山银针品质的方法】君山银针虽然珍贵，但是市面上有各种大大小小的品牌，学会鉴别优质君山银针的方法就显得特别重要了 。鉴别优质君山银针的方法：察看茶叶外表鉴别是否是正宗的君山银针，首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，外表的形状是像一根根像银针一样，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的 。浏览大图看冲泡时优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果 。浏览大图看茶汤茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气 。浏览大图以上三种是常被茶友们所使用的鉴别方法，总的来说真正好的君山银针颜色为亮黄、条形壮实、芽头又肥又壮，手感结实挺直 。
君山银针黄茶中富含营养物质对防癌，抗癌，杀菌，消炎均有特殊的效果君山银针形细如针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针 。，君山银针的功效是被评比为中国十大名茶的原因之一，常喝君山银针，必须要了解君山银针的功效 。君山银针的功效有：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养 。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症等等作用 。君山银针黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质，对防治食道癌有明显的功效 。此外，君山银针鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌，抗癌，杀菌，消炎均有特殊的效果 。君山银针的功效正可谓“杯中黄金”，脉脉为健康，点滴皆精华 。
湖南洞庭湖–君山银针君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶 。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶 。君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称 。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，外裹一层白毫，故得雅号金镶玉，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针 。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳 。
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