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- 南京大世界茶城即将举办茶主题活动
- 品茶 感悟人生之道
- 茶,是怎么来的?
品茶 感悟人生之道品茶 感悟人生茶是“健康的良药,是生活的享受 。” 茶也是慢慢地喜欢了,品茶如品人,人品如茶品 。”“品茶如品人,”选择一个飘逸闲适,清幽淡雅的环境,沏上一杯好茶,让自己置身这种环境之下,以清净闲适的心情来品茶,伴着淡淡茶香来品悟人生,感悟生活 。一个人喝茶,其意不仅在止渴,而更在于鉴赏其色、香与味,体会其苦、甜与醇,领悟起淡、雅与和 。自省自悟,品出茶的真性,体会人生百味,达到天地人和相通的境界 。轻轻茗上一口,在舌尖打转,再慢慢地吞下去,你会体会到一种淡淡的苦味 。虽然,不同的茶有不同的味道,但是都会有一种苦味在其中 。再茗一口,含在齿端,感受起润滑 。当你如此慢慢的品下去,你会感觉到茶苦中带甜 。对!这就是茶的真谛,人生的写照 。茶可净心,茶能致静,净则抛弃一切烦恼琐事;静则生慧,工作生活之疑难就可学会放下 。
茶,是怎么来的?除了制茶的茶农,大多数人都不知道,或者只是略知一二 。有人说:如果连茶是怎么形成的都不知道,那喝茶与盲人摸象有什么区别?虽说也不要求精通茶道,但如果没有一些基本的常识,那又何谈品茶、赏茶?因而,茶是怎么来的?如何制茶?值得一谈 。茶,是以茶树上新长出来的芽叶而制成的饮品 。而中国有六大茶类,无论是哪一种茶,其工序可以概括为以下这七道:A.采摘B.萎凋C.发酵D.杀青E.揉捻F.干燥G.精制(各道工序所起到的作用将在下期重点介绍)而茶的七道工序,便如同一副七巧板,把七块木板合理地拼接在一起就形成了各种图案,各种各样的茶:白茶:ABCF黄茶:ADEF(干燥的过程中闷黄)绿茶:ADEF青茶:ABCDEFG红茶:ABECF黑茶:ADEC(渥堆发酵)F通过这些工序的自由组合,古人制作出了千变万化的白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类,也由此开创了茶的各种绚丽缤纷的口感 。
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