红米茶amp,红米茶amp;红米汤的做法 _中国茶

【红米茶amp,红米茶amp;红米汤的做法】文章目录[隐藏]

赤壁羊楼洞米砖茶获第三届“国饮杯”一等奖
米砖茶的品质规格,品种分类和制作原料
上第名茶低温贮茶法

赤壁羊楼洞米砖茶获第三届“国饮杯”一等奖近期，由中国茶叶学会举办的第三届“国饮杯”全国茶叶评比大赛第二阶段的结果全部公布，羊楼洞米砖茶获一等奖。在第一阶段的评比中，羊楼洞松峰绿茶也获此殊荣。米砖茶是产于“中国砖茶之乡”——湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶，为紧压的红茶——红砖茶。其所用原料皆为红碎茶，所以被称为“米砖茶” 。羊楼洞米砖茶采用优质茶青为原料，经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等多重工序精心制成。米砖外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，汤色红浓，香纯和，味醇厚。主销新疆及华北，部分出口俄罗斯和蒙古，近年亦有少量远销欧美，是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。
米砖茶的品质规格,品种分类和制作原料品质规格米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格，即每篓装72块和48块砖茶。目前生产“48米砖”，砖片规格为长23.7厘米，宽18.7，厚2厘米，重1.125公斤，砖面色泽乌润，砖形四角平整，表面光滑，内质香味醇和，汤色深红，叶底均匀红暗。品种分类米砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。米砖茶分为特级米砖茶和普通米砖茶制作原料米砖原料分：洒面、洒阍和里茶三种规格，原料经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序而制成米砖茶。
上第名茶低温贮茶法&nbsp将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：&nbsp1.贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持05度C最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。&nbsp2.贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。&nbsp3.冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。&nbsp4.一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。&nbsp5.由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。茶叶知识