江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

鉴别普洱茶的常识,普洱茶饼的鉴别

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 新茶老茶鉴别篇
  • 普洱茶饼的鉴别 大益普洱茶的优劣势
  • 普洱茶年龄鉴别与划分
新茶老茶鉴别篇茶叶有春季茶 ， 夏季茶 ， 秋季茶之分 ， 不同的季节茶叶的品质 ， 色泽 ， 香气 ， 滋味 ， 干燥程度都有所不同 。刚刚采摘下来的茶叶放置时间(6个月-12个月)稍微久一点 ， 我们就称为陈茶 。许多朋友都喜欢饮用绿茶 ， 所以笔者今天教各位几招 ， 如何区分新茶老茶 。通过色泽鉴别新茶老茶：新茶的颜色一般比较亮 ， 老茶的颜色色泽较暗 。通过外形鉴别新茶老茶：新茶的外形比老茶更细腻 ， 老茶的表面一般都比较粗糙 。通过气味鉴别新茶老茶：新茶的气味较为持久 ， 清新 ， 老茶因时间长的缘故 ， 茶叶中的茶香挥发出去一部分 ， 所以气味稍微淡一点点 。通过干燥程度鉴别新茶老茶：新茶中的水份明显比老茶多 ， 老茶因时间长的缘故 ， 水份被蒸发了一部分 。虽然许多朋友都喜欢饮用新茶 ， 但是笔者还是不得不提醒一句 ， 肠胃不好的朋友慎用绿茶 ， 绿茶对肠胃刺激较大 ， 建议肠胃不好的朋友饮用泾渭茯茶 ， 普洱茶 ， 红茶 。
普洱茶饼的鉴别 大益普洱茶的优劣势普洱茶饼的鉴别 大益普洱茶的优劣势分别普洱茶的方法技巧：普洱茶饼的外观要光滑、齐整、薄厚均匀等而全归芽茶作出的发白的普洱茶 ， 看上去与一般褐黑的普洱茶熟饼色调不一样 ， 也与带青的生饼色调不一样 ， 这类白茶饼算作普洱茶中的绝品 ， 在一般普洱茶经销店不容易看到 。普洱茶老茶：普洱茶老茶指的是普洱茶承传在历史上从印级到号级时期的在历史上保存出来的普洱茶普洱生茶 。其制做时代从20新世纪50时代到19新世纪90时代中间 。这一类茶的陈放時间都会50-100年 ， 乃至在100年之外 。例如赫赫有名的印子圆茶 ， 1921年制做的福元昌号圆茶 。1920年的同庆号圆茶等 。普洱茶熟茶的鉴别：看外型首先看普洱熟茶总体有木有残渣 ， 颜色（褐红色）精密度 。根据普洱熟茶的颜色 ， 可判断其发醇水平 。普洱熟茶的饼面也以索条肥大紧致 ， 颜色 ， 尺寸匀称为宜 。干茶颜色 ， 其他的叶梗都以黑褐色主导 ， 假如颜色变黑 ， 或是花杂 ， 全是不太好的 。
普洱茶年龄鉴别与划分【鉴别普洱茶的常识,普洱茶饼的鉴别】普洱茶年龄鉴别与划分普洱茶的年龄越大,就代表它越有价值,越好喝!下面几个小方法是鉴别普洱茶年龄的决窍：1.捏厚度和泡度：随手拿几片不同年头的七子饼捏一下 ， 五六年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于长期存放其自然陈化发酵 ， 导致老茶会越摆越泡 ， 甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂！这是一招最简单直接的鉴别方法 。2.闻气味：（打开绵纸）把茶饼放到鼻尖 ， 深深对茶哈一口气 ， 然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味 。对于熟茶来说 ， 三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味 ， 五年以上的则已退尽 。3.看颜色：打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色 。熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老颜色越深 ， 红酒般的汤色是老茶的标准色 。4.看汤色：三年内的较浑蚀 ， 越老的汤色越透亮 。熟茶渐渐由棕变红；生茶由绿变黄 ， 十多年以上的则由黄变红 。5.看出汤：老茶比新茶耐泡 ， 十年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上 。


    推荐阅读


    上一篇：国艳世外茶源茶品品鉴,欢迎品鉴

    下一篇：何年识得茶滋味,2015年中茶牌邦东乔木圆茶生茶审评