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- 茶螨危害部分茶园
- 十月茶叶农事
- 攸乐山基诺族凉拌茶
十月茶叶农事
深耕施肥 。全年茶叶采摘基本结束,大部分茶园在本月开始深耕结合施基肥,深耕深度20―30厘米 。基肥施用以腐熟有机肥为主,并配以磷钾肥 。成龄茶园可采用亩施250公斤腐熟菜饼+25公斤碳铵+7.5公斤硫酸钾,开沟施入 。
新茶园种植 。在进行复垦的基础上,进一步清理地面,并开深沟施足底肥,亩施农家肥1500―2500公斤及配以磷钾肥,于本月底至11月选择适宜的天气,按新茶园种植标准种植茶苗 。
病虫防治 。本月主要病虫仍以小绿叶蝉和螨类为主,小绿叶蝉用10%吡虫啉可湿性粉剂3000―4000倍喷或3%莫比朗(啶虫眯)乳油1000―2000倍喷;螨类用57%克螨特1000倍喷雾,叶片正反面都要喷湿 。
攸乐山基诺族凉拌茶【辣椒茶黄螨的防治,茶螨危害部分茶园】基诺族喜爱吃凉拌茶,其实是中国古代食茶法的延续,所以,这是一种较为原始的食茶法,基诺族称它为“拉拔批皮” 。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等製成,具体可依各人的爱好而定 。製作时,可先將刚采来的鲜嫩茶树新梢,用手稍加搓揉,把嫩梢揉碎,然后放在清洁的碗內 。再將新鲜的黄果叶揉碎,辣椒、大蒜切细,连同適量食盐投入盛有茶树嫩梢的碗中 。最后,加上少许泉水,用筷子搅匀,静止一刻钟左右,即可食用 。所以,说凉拌茶是一种饮料,还不如说它是一道菜更確切,它主要是在基诺族吃米饭时当菜吃的 。陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨 。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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