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黄山毛峰的泡茶方法,黄山毛峰的冲泡方法

茶知识

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  • 黄山毛峰茶叶判别先容
  • 黄山毛峰茶的冲泡方法
  • 黄山毛峰如何冲泡
  • 黄山毛峰如何冲泡
黄山毛峰茶叶判别先容黄山毛峰判别特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，形状雅观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光明,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清亮，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵 。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰形状与其他毛峰差别的两大显著特征 。黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光明 。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，又称：“叶笋”或“金片”，是区别于其它毛峰的特征 。叶芽肥壮，平均整齐，白毫显露，色似象牙 。黄山毛峰冲泡时应用水温为90°C左右的开水为宜 。冲泡后，馥郁酷似白兰，沁人心肺 。至于口中，滋味鲜浓，醇和文雅，回味甘甜，白兰香味长时间围绕齿间，丝丝甜味持久不退 。
黄山毛峰茶的冲泡方法黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山 。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品 。绿茶 。颜色：嫩绿油润 。外形：细扁如雀舌，芽似锋;白毫显，色似象牙 。滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘;汤色杏黄清澈 。【冲泡方法】泡茶工具：陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个) 。如下图所示：1-3.温杯：用7585℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热 。4-6.投茶：上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取35g茶叶放入盖碗 。7-14.泡茶：先加入适量的7585℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖 。12min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了 。
黄山毛峰如何冲泡黄山毛峰如何冲泡准备器具每种茶叶，都有自己适合的茶具，黄山毛峰亦是如此 。黄山毛峰是绿茶，一般是用玻璃杯或者玻璃盖碗来冲泡 。大家准备好玻璃茶具之后，还要准备茶匙、茶巾、烧水壶等等茶具 。接下来，将茶叶自茶叶罐当中去除，拨入茶荷里面，供客人观赏 。
烧水用烧水壶烧水，泡黄山毛峰可以选择山泉水，没有山泉水的，用纯净水或者矿泉水都是可以的 。水烧开之后，不要急着泡茶，而是要先将茶杯烫洗一遍，可以使茶杯的温度升高，对于黄山毛峰的冲泡更为有利 。
泡茶【黄山毛峰的泡茶方法,黄山毛峰的冲泡方法】将茶叶投入到茶杯里面，一般茶与水的比例是1:50，投茶量不要太多，以免茶汤过浓而变得苦涩 。将水壶提起，沿着茶杯的内壁缓缓注入开水，这一次的注水量在杯身的3/1-4/1处 。三十秒之后，继续注水，注入茶杯的七分满即可 。


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