柿子怎么催熟最快？ _24小时

方法一：密封催熟。方法二：温水催熟。方法三：白酒催熟。方法四：石灰水催熟。方法五：刺扎催熟。吃不熟的柿子容易引起一些单宁酸引起肠内肠痉挛，腹痛会引起胃肠痉挛。

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每个水果店都有黄色的柿子，不同的品种有不同的吃法。像脆柿子，不用催熟就可以吃。家里买的时候可以直接剥。有些老品种是买回家生吃的，但需要成熟后才能吃。因为吃不熟的柿子容易引起一些单宁酸引起肠内肠痉挛，而腹痛会引起胃肠痉挛。这里有五种简单的方法可以让柿子快速成熟而不涩。
【柿子怎么催熟最快？】

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方法1:密封和熟化
将柿子放入塑料袋中，放入一两个成熟的苹果或香蕉，绑紧嘴巴，2-3天内成熟脱涩。其原理是通过成熟果实释放乙烯来启动果实中乙烯的产生，从而达到催熟的目的。如果没有苹果和香蕉，可以用梨或山楂等水果代替。
方法二：温水催熟
将柿子果实放在干净的罐子里(不要用铁)，然后注入40-50的温水，或者用厚厚的草帘包住，温度保持在40左右，12-24小时就会脱涩成熟。经过高温环境，可以很快成熟，但必须每三个小时换一次水。两天左右，柿子就会成熟，味道也不那么涩了。这个方法很实用。

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方法三：白酒催熟
准备一瓶白酒和一块干净的布，用白酒打湿布，擦拭柿子表皮，擦拭后密封在干净的容器中。一周后就可以吃了。柿子软化后取出使用时，需要将表面的白酒清洗干净，然后去皮食用。
方法4:石灰水催熟
按照5:1的比例，将石灰和清水放入容器中搅拌，当石灰和清水混合产生的石灰浆尚未沉淀时，放入青柿子种子。一周后取出青柿子放入清水中，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后放入篮子中脱水晾干，一天后即可食用。