食品安全知识内容有哪些？ _哪些

根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题” 。食品安全也是一个跨学科的领域，其重点是在食品加工、储存和销售过程中确保食品卫生和食品安全，降低疾病风险，预防食物中毒。Qs是“食品质量安全”的英文缩写，是食品质量安全的市场准入标志，是质量标志。印刷在食品包装上的qs标志表明其符合质量安全的基本要求.

文章插图
食品安全知识的内容：
一、什么是食品安全？
食品安全是指食品无毒无害，符合应有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食品中有毒有害物质影响人体健康的公共卫生问题” 。食品安全也是一个跨学科的领域，其重点是在食品加工、储存和销售过程中确保食品卫生和食品安全，降低疾病风险，预防食物中毒。

文章插图
二、什么是qs标志？
Qs是“食品质量安全”的英文缩写，是食品质量安全的市场准入标志，是质量标志。印刷在食品包装上的qs标志表明其符合质量安全的基本要求。食品市场准入标志由汉字“qs”和“质量安全”组成，标志主色调为蓝色。中文的字母“Q”和“质量安全”是蓝色的，字母“S”是白色的。
3.安全购买食品的注意事项？
1.任何食品都要特别注意五个要素：厂名、厂址、生产日期、保质期和qs标志。注意食品包装标签是否齐全，食品包装上是否标注有产品名称、配料表、净含量、厂名、地址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等。
2.注意食品的生产日期或保质期，注意食品是否超过保质期。
3.看产品标签，注意区分认证标志。
4.看食物的颜色，不要被外表过于鲜艳美丽的食物所迷惑。
5.查看散装食品经营者的卫生状况，注意是否有健康证、健康证等相关证明，是否有防蝇、防尘设施。

文章插图
四.安全标准
(一)食品相关产品中病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他危害人体健康物质限量规定。
(二)食品添加剂的品种、使用范围和用量。
(3)婴幼儿主辅食的营养需求。
(4)营养相关标签、标志和说明的要求。
(5)与食品安全相关的质量要求。
【食品安全知识内容有哪些？】(6)食品检验方法和程序。
(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。
(8)食品中的所有添加剂必须详细列出。
(九)非法添加禁止在食品中使用的化学品。
以上就是关于《食品安全知识内容有哪些？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。