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- 古代陶瓷茶具应如何保养与收藏
- 茶汤中的惊喜——茶百戏
- 古代凄惨的茶歌
茶汤中的惊喜——茶百戏茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像 。茶百戏始于唐代,刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述:“骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊” 。到了宋代,由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇把茶百戏做到了极致 。许多文人喜爱分茶如陶谷、陆游、李清照、杨万里、苏轼 。陆游在《临安春雨初霁》中描述了分茶的情景:“矮纸斜行闲作草,晴窗戏乳戏分茶” 。茶百戏于元代后逐渐衰落,清代后尚未见分茶的文献记载 。2009年由武夷山茶学专业章志峰老师恢复了这一古老而珍贵的文化遗产 。茶百戏在2012年已被列入武夷山市非物质文化遗产 。茶百戏是世界唯一一种可以使茶汤呈现文字和图像的古茶道,目前图像保留时间从古代的瞬间延长到26小时 。并且突破了古代仅能用绿茶演示的局限性,现可用红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶等其他茶类演示 。
古代凄惨的茶歌【古代凄惨的茶歌,古代陶瓷茶具应如何保养与收藏】茶歌大都是劳动人民创造的口头文学,茶歌具有广泛的群众基础 。然而,在几千年封建统治的历史长河中,一些封建的卫道士视茶歌为“鄙俚之辞”,所以,古代的茶歌流传下来的甚少 。武夷山的茶工,大多是江西人,遭受包头们的残酷剥削,他们用茶歌唱出内心的凄苦 :想起崇安无走头,半夜三更爬上楼,三捆稻草打官铺,一杖杉树作枕头 。想起崇安真可怜,半碗咸菜半碗盐,茶树角兜赚饭吃,灯火脚兜赚工钱。清明过了谷雨边,想起崇安真可怜 。日日站在茶树边,三夜没有两夜眠 。在江西难以谋生,便来到福建的武夷山,“天下老鸹一般黑”,到武夷山,生活并没有转变 :清明过了谷雨边,打起包袱走福建,想起福建真可怜,半碗咸菜半碗盐 。有朝一日回江西,吃碗青菜赛过年 。一 头包袱一头伞,打扮情歌走崇安,采了头春下了山,有钱没钱妹喜欢 。
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