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工夫茶是红茶还是绿茶,白琳工夫茶的保健作用

茶知识

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  • 宜红工夫茶的制作与品质
  • 云南滇红简介
  • 谭洋功夫茶饮用中的注意事项
宜红工夫茶的制作与品质【工夫茶是红茶还是绿茶,白琳工夫茶的保健作用】宜红工夫茶属红茶，又名宜昌工夫红茶，主要产于江苏省宜昌地区武陵山系和大巴山系境内 。宜昌工夫红茶问世于19世纪中叶，当时汉口被列为通商口岸，英国大量收购红茶，宜昌成为红茶的转运站，所以称为宜红 。茶区多分布在海拔3001000米之间的低山和半高山区，温度适宜，降水丰富，土壤松软，非常适宜茶树的生长 。宜红工夫茶是在清明至谷雨前采摘鲜叶，以一芽一叶及一芽二叶为主，现采现制，以保持鲜叶的有效成分 。加工分为初制和精制，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发；精制工序复杂，提高其干度，保持其品质，最终制成成品茶 。该茶干茶条索紧结秀丽，色泽乌润，金毫显露，冲泡后香气清鲜纯正，滋味醇厚鲜爽，叶底红亮柔软 。汤色红艳靓丽，茶汤稍冷有“冷后浑”的现象 。
云南滇红简介滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种 。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚 。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功 。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进” 。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎 。
谭洋功夫茶饮用中的注意事项谭洋工夫茶产于福建福安地区，属于工夫茶 。有着悠久的历史和良好的品质，经常饮酒对人体有很大的好处 。然而，对于谭洋工夫茶来说，饮用时也有注意事项 。饮酒注意事项注1:不要马上喝谭洋功夫刚刚做的新茶 。喝酒前最好等半个多月 。对谭洋功夫新茶来说，正如刚刚制作的那样，这种茶含有更多的多酚、酒精和其他未被氧化的成分 。这些成分影响人体的肠胃，因此不适合饮用 。注2:睡觉前不要空腹喝谭洋工夫茶 。对于茶来说，咖啡因可以对人体产生作用，使人感到兴奋并提神 。如果睡觉前多喝点檀阳聪红茶，会影响睡眠 。同时，如果你空腹喝酒，茶叶中的成分会对人体肠胃造成不适 。


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