李章铭指出，食道癌是食道的恶性肿瘤，主要是食道黏膜长期受到刺激，反复发炎，引发病变 。但因食道是很长的器官，和吞咽功能直接相关，加上旁边都是大血管、心脏、脊椎等重要器官，没有屏障阻挡，一旦长了恶性肿瘤，不仅手术难切除干净，扩散风险也较高 。
由于食道没有感觉接受器，因此食道癌初期患者几乎不痛不痒，多达8成患者发现异常时，恶性肿瘤往往已经阻塞食道，东西都吞不下去，才去就医，这时早已步入癌症中晚期，癌细胞甚至扩散到其他器官 。
另外，2成早期诊断的患者大多是做健康检查、胃出血检查时刚好看到，趁黏膜还没被侵犯就发现，可以直接以内视镜切除，第1期和第2期患者的5年存活率可高达8-9成 。
不过，食道癌在治疗上进展较慢，标靶和免疫疗法疗效都不是很好，因此第3期的患者只能以手术搭配化疗 。随着微创手术进步，不仅肿瘤清除得更干净，患者恢复也更快，多达一半的患者有机会存活超过5年，或是病情好转，因此，即便罹患食道癌，患者也务必听从医师指示，耐心治疗，不要灰心放弃 。
李章铭说，长期抽烟、喝酒是患食道癌最主要的2个危险因素，超过摄氏58度的热汤、热饮也被列为食道癌的致癌物质，但民众喝汤不可能量温度，医师建议，只要舌头觉得烫，就应等到凉一点再喝，避免伤到喉咙 。
【食道癌患者9成是男性 勿抽烟喝酒少喝滚烫汤茶】 医师还提醒，有吸烟喝酒习惯、长期胃酸逆流的民众以及头颈癌、口腔癌患者最好45岁后就到医院自主筛检，避免食道癌找上身 。
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