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凤凰水仙的价格是多少,祁门红茶的价格是多少

茶知识

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  • 广东乌龙
  • 凤凰单枞茶叶先容
  • 功夫茶口感
  • 凤凰水仙的外形特征
广东乌龙乌龙茶四大类中的一类 。广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔，东莞市 。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等 。其中以凤凰单丛最为著名 。广东乌龙初制工艺基本为鲜叶、晒青、做青、杀青、揉捻、干燥、等多个步骤 。基本上，广东乌龙外形都呈现条形，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，叶底非常肥厚 。
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凤凰单枞茶叶先容 凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是天下六大茶类之一 。凤凰单枞有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播 。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一 。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中星散筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛” 。它是我国茶树品种中自然花香最狷介、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源；新育成的岭头单丛品种，具有早生、高产、优质、适应性广的特点.
功夫茶口感工夫 茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了 。喝工夫茶采用的是 乌龙茶叶，如 铁观音、水仙和凤凰茶 。乌龙茶介乎红、 绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出工夫茶所要求的色香味 。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右 。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠 。

凤凰水仙的外形特征凤凰水仙这个品种主要是分布在广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等几个县镇，属于有性群体，小乔木型，主干粗，分枝粗壮较疏，较直立或半开展 。从叶片结构看，凤凰水仙比福建水仙品种更接近于野生型，抗逆性强 。凤凰水仙的大部分植株分枝离地约20--40厘米，叶多水平略向上着生 。叶型大，呈长椭圆形或椭圆形，多数平展或略向叶面卷，色泽绿，有油光，或淡绿欠油光，先端多突尖，叶尖下垂，略似鸟嘴，因此当地农民称之为“鸟嘴茶”，叶的锯齿浅疏尚明，嫩芽梢多淡绿而少毫 。凤凰水仙春季萌芽早，清明前后开采到立夏为春茶 。夏、暑茶在立夏后至小暑间 。秋茶在立秋至霜降 。立冬至小雪采制的为雪片茶 。


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