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福鼎大白茶十年,福鼎白茶与福鼎大白茶的起源

茶知识

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  • 福鼎大白与福鼎大毫的关系
  • 福鼎白茶的保留方式
  • 现代白茶简述
福鼎大白与福鼎大毫的关系福鼎大白与福鼎大毫的关系白茶品类丰富,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉都属于传统六大基本茶类的白茶,利用传统白茶制作的金花白茶或紧压茶类为再加工白茶,各个品种品质不同,是我们认识白茶的基础福鼎大白和福鼎大毫是制作福鼎白茶的主要原料 。
两种萘都是国家级良种,我们俗称为“华茶1号”和“华茶2号,”这两种茶综合品质高,适制各种茶类,广泛栽种在全国各茶区,且都有很好的表现这两种茶都密披白毫,富含氨基酸,但外形、口感和内含物质都有所区别:外形方面,福鼎大毫较福鼎大白芽头更肥壮,茸毫更显,福鼎大白的芽叶重量一芽三叶百芽重63克,福鼎大毫一芽三叶百芽重104 克,亩产相差很大 。白毫银针是白茶的代表品种色、香、味、形俱佳,采用肥壮单芽制作而成以头轮采摘茶芽制作品质最佳,制作一斤白毫银针大概需要2000个左右的茶芽,所以白毫银针产量有限,极其珍贵.
福鼎白茶的保留方式 白茶存放时间越长，其药用价值越高 。然则准确的福鼎白茶的保留方式才气保证其价值稳定甚至越来越高 。那福鼎白茶的保留方式是若何的呢?
福鼎白茶保留情况宜密封、阴凉、干燥、避光、无异味、无污染 。
福鼎白茶的含水量高，保留前应该先用生石灰吸湿，在存储密封干燥的容器里 。
家庭存储法是先将福鼎白茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中 。若是短期内(20天)内喝完放在干燥阴凉处即可，若是历久保留(一年以上)，则需置于冰箱中(茶叶单独存储)，可是茶叶保持偏向如初色泽如新 。
福鼎白茶的干茶质地松散，孔隙较多，具有极强的吸附性，因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气息物品，最好单独存放，否则吸附异味的茶汤会很难喝 。
现代白茶简述【福鼎大白茶十年,福鼎白茶与福鼎大白茶的起源】现代白茶古代白茶没有严格的工艺要求,也没有自成体系,将其称为白茶产生的雏形更为准确,而制法和品质更加系统的白茶是现代白茶 。有关现代白茶发源地的说法争论颇多,认同度较高的说法是现代白茶起源于福建建阳 。白茶最早是在清朝乾隆三十七年至四十七年(17721782年),由肖乌奴的高祖创制的(林今团,1999) 。当时是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成的,史称“南坑白”,“南坑白”属于贡眉的级别 。清嘉庆初年(1796),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫 。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功, 于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用 。


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