蜂蜜放冰箱3年能吃吗？ _时间

不推荐。
不建议在冰箱中储存3年的蜂蜜。蜂蜜也有保质期。一般来说，蜂蜜可以储存2年或18个月左右。食用时要善于观察，即使蜂蜜在保质期内，但由于储存不当、气味不好或有酸味、冒泡等原因不能食用。从而避免对人体产生不良影响。

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由于蜂蜜的浓度极高，渗透压高，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，真正成熟的蜂蜜放久了完全可以食用，没有严格的保质期。但是，随着蜂蜜保质期在食品市场上的上市，根据《食品法》，蜂蜜的保质期应该标注在食品上。因此，蜂蜜生产商一般将蜂蜜的保质期设定为2年或18个月。而这个年龄只是一个参考标准，实际上取决于保存情况。

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吃的时候要科学对待，善于观察。即使蜂蜜在保质期内，也不能因为储存不当而变质食用，以免产生副作用。标注的保质期已经过了，但是蜂蜜可以正常食用，不会变质，没必要扔掉。

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优质蜂蜜的保质期在5年左右，但不要因为蜂蜜的保质期变长就长期离开。蜂蜜中含有淀粉酶，是判断蜂蜜是否新鲜营养的指标。如果蜂蜜长期保存，这种酶的含量会随着时间的推移而降低，最后甚至为零。因此，你买的蜂蜜应该尽快食用，才能获得蜂蜜中的营养。
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【蜂蜜放冰箱3年能吃吗？】