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- 江西茶业开年大事暨泰斗品茶论道高峰论坛 。
- 安溪茶艺之本之韵之德之道
- 茶俗约定
安溪茶艺之本之韵之德之道“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶 。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺 。茶艺提示:让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术 。具体包括:品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等 。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵,使人们在品茶过程中得到美的享受 。茶艺之本:(纯)茶性之纯正,茶主之纯心,化茶友之净纯 。茶艺之韵:(雅)沏茶之细致,协作之优美,茶局之典雅,展茶艺之神韵 。茶艺之德:(礼)感恩于自然,敬重于茶农,诚待于茶客,联茶友之情谊 。茶艺之道:(和)人与人之和睦,人与茶、人与自然之和谐,系心灵之挚爱 。它传达的是:纯、雅、礼、和的茶道精神理念 。它传播的是:人与自然的交融;启发人们走向更高层次的生活境界 。
茶俗约定茶俗约定一人品茶为寿;二人品茶为乐;三人品茶为趣;六人品茶为喜 。.今天,我们以茶为友,大家能在此一聚,真是太高兴了 。今天,我们以茶代酒敬你一杯 。客来敬茶是中国人的美德 。中国是礼仪之邦,现在我以茶示礼 。天下茶人是一家 。饮茶有保健作用 。中国是茶叶的故乡、茶文化的发祥地 。冲泡茶时,由低向高转拉三次,称为"凤凰三点头",也表示向客人二鞠躬的意思 。斟茶要浅,中国有"浅茶满酒"之说 。茶满以七分为宜,这叫"七分茶、三分情" 。
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