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- 安溪铁观音茶叶的妙用
- 毛茶
- 厦门茶业商会做客旷野茶叶合作社
毛茶毛茶是从茶树上采下的鲜叶经过初制加工形成的产品 ， 即茶树鲜叶初加工的粗制品 。毛茶 ， 其品质特征已基本形成 ， 可饮用 ， 但是由于毛茶的产地、采制的季节、鲜叶老嫩、初制技术等的不同 ， 品质差异较大 。从外形上看 ， 通常会大小不一 ， 形状粗糙 。（图一 ， 铁观音毛茶——还未进行拣梗） （图二 ， 单丛毛茶——_右边一堆是刚拣剔出来的黄片和茶梗）
厦门茶业商会做客旷野茶叶合作社【初夏正喝铁观音,安溪铁观音茶叶的妙用】好茶网讯：“铁观音、本山、黄金桂要怎么区分？”“怎样喝茶才是健康的？”日前 ， 在蓝田乡旷野茶叶合作社举办的茶叶交流会上 ， 100多名厦门茶客的问题一个接一个 ， 让现场坐镇的高级评茶师苏兴茂、安溪铁观音制茶工艺大师周爱民等茶叶专家应接不暇 。此次活动是厦门市茶业商会第十二期茶客沙龙活动 ， 由厦门市茶业商会、蓝田乡主办 。厦门茶客们走进蓝田乡 ， 参观了蓝田生态有机茶园、瑞云桥、福建树王和梅花鹿养殖场 ， 游蓝田水库 ， 感受当地良好生态和优美的自然风光 。“我是第一次来蓝田 ， 这里蓝天白云、植被丰富 ， 生态环境非常好 。”厦门市茶业商会会长张荣生对蓝田的生态环境频频点赞 。亲身体验是最好的宣传 。旷野茶叶合作社负责人颜敬虔介绍 ， 组织茶客到茶产区来交流 ， 亲身体验茶叶的初制过程及生态茶的生长环境 ， 让他们感受到喝安溪铁观音是健康的 ， 同时 ， 也让茶客们和茶农一对一沟通 ， 把市场需求带给茶农 ， 让茶农根据市场的需求做出品质茶 。
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